福岡市早良区室見に位置する「串焼きdining勝」は、地下鉄空港線室見駅から徒歩約2分というアクセス良好な立地にある居酒屋です。地下鉄空港線藤崎駅からも徒歩約7分で訪れることができ、周辺にはコインパーキングも利用できるため、多方面から来店しやすい環境が整っています。
店内は、居心地の良さと洗練された雰囲気が調和しており、月明かりのような優しいライトがおしゃれな空間を演出しています。アットホームな雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができます。店の中心には、一本一本丁寧に串焼きを焼き上げるパワフルな大将がおり、その情熱が店の魅力の一つとなっています。
提供されるメニューは、店名にもある通り、串焼きが自慢です。特に、新鮮な国産の朝引鶏を使用し、秘伝のタレで丁寧に焼き上げられた串焼きは、定番から趣向を凝らした創作串まで幅広く揃っており、訪れる人々の舌を唸らせます。焼き鳥だけでなく、季節ごとの旬の食材を活かした一品料理も充実しており、お酒との相性も抜群です。また、多くの来店者が高評価を寄せる自家製ポテトサラダがお通しとして提供され、なんと食べ放題という嬉しいサービスも特徴です。Uber Eatsでのデリバリーも行っており、「おまかせ串焼き盛り8本」や「豚バラ」が特に人気を集めています。その他、「バターじょうゆ焼きおにぎり」や「本日の野菜串」なども一緒に注文されることが多いようです。
予算はディナーで3,000円から5,000円程度が目安とされており、多彩なコース料理も用意されています。例えば、飲み放題付きのコースでは、生ビールを含む約50種類のドリンクが120分楽しめるプランや、特製のチーズもつ鍋を含んだコース、厳選された創作串が堪能できる全11品のコースなどがあり、宴会や各種集まりにも対応可能です。季節限定のコースなども提供されており、利用シーンに応じて選択できます。
座席は、総席数26席を備え、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、落ち着いて食事を楽しめるテーブル席が設けられています。特に注目すべきは、プライベート感を重視した半個室の存在です。4名様まで利用できる半個室が3卓用意されており、席と席の間にはパーティションの仕切りがあるため、周囲を気にすることなく会話や食事に集中できます。これらの半個室は、最大16名様まで連結して利用することも可能で、少人数からグループ利用まで様々なニーズに対応します。
「串焼きdining勝」では、テイクアウトも受け付けており、自宅や職場でも店の味を楽しむことができます。支払方法においても、クレジットカードやQRコード決済（PayPayなど）が利用できるほか、衛生対策として非接触型決済も導入されています。休業日は毎週月曜日で、それ以外の曜日は夕方から深夜まで営業しており、仕事帰りや週末の食事にも利用しやすい店舗です。カジュアルな服装で訪れることができ、肩肘張らずに上質な串焼きと和食を堪能できる一軒として、多くの人々に支持されています。
