福岡県田川市伊田に位置する焼肉「花味（はなみ）」は、長年にわたり地元で愛されてきた名店です。平成筑豊鉄道伊田線の下伊田駅東口から徒歩わずか4分というアクセスしやすい立地にあり、広々とした駐車場も完備しているため、車での来店も便利です。田川市立病院駅や大藪駅からも徒歩圏内で、地域に密着しながらも遠方からの利用者にも配慮された環境が魅力と言えるでしょう。
「花味」は、約40年もの間、多くの人々に親しまれてきた焼肉店「南山」の伝統を受け継ぎ、新たな店名でその味と心を伝え続けています。経営陣やスタッフ、そして提供されるメニューの根幹は「南山」時代から変わることなく、創業以来守り抜かれてきた自家製の秘伝のタレ、厳選されたこだわりの黒毛和牛、そして手間暇かけて作られる手作りのテールスープなど、「花味」ならではの変わらない美味しさを提供しています。
「最高のお肉をリーズナブルに」をモットーに掲げるこの店では、A5ランクの高品質な黒毛和牛を、家族連れでも気軽に楽しめる価格で提供しています。提供されるお肉はすべて店内で毎日丁寧に手切りされており、一度も冷凍されることなく常に新鮮な状態で提供されているのが大きな特徴です。これにより、肉本来の旨味を最大限に引き出した、極上の焼肉体験が実現しています。また、焼肉の味の決め手となるタレや、食事を一層引き立てるスープも、毎日新鮮な肉の出汁と昆布出汁をブレンドして作られる手作りへのこだわりが徹底されています。肉料理だけでなく、一品料理や期間限定メニュー、さらにはお酒と共に楽しむ小鉢に至るまで、すべての料理が手作りされており、その質の高さには定評があります。店長はかつて有名日本料理店での経験を持ち、その豊かな経験と美的センスが、料理の随所に光る洗練された味わいと、細やかな盛り付けにも表れているとされます。店内で使用される器の中には、店長が趣味である陶芸で自ら手掛けた作品も含まれることがあるといい、芸術への造詣の深さが、店全体の雰囲気にも影響を与えているのかもしれません。
メニューには、焼肉やホルモンのほか、ランチタイムに特におすすめの定食も充実しています。お得なランチセットは、複数の種類から好みの焼肉を2種類選べるものがあり、中落ちカルビや上ホルモンなどを組み合わせることが可能です。これらのセットには、前菜、サラダ、ご飯、スープがバランス良く含まれており、手頃な価格ながらも満足度の高い食事ができると評判です。夜の食事では、口コミによると一人当たり3,000円から3,999円程度の予算で楽しめる一方、ランチは1,000円から1,999円程度の予算が目安とされています。石焼ビビンバなども提供されており、幅広い客層の好みに応えられる品揃えです。
座席は全94席と広々とした空間が特徴で、店内はゆったりと過ごせるように配慮されています。特に注目すべきは、基本的に半個室の席が用意されている点です。これにより、プライベートな空間で食事を楽しむことができ、周囲を気にせず会話に集中できるため、家族や友人との食事、またはビジネスシーンでの利用にも適しています。さらに、電話での事前予約によって、小さなお子様連れの利用者にも嬉しい個室の利用が可能です。感染症対策にも配慮した席配置で、安心して食事を楽しめる環境が整っています。支払い方法としては、JCB、AMEX、VISA、Mastercard、Diners Club、Discover、銀聯カードなど、各種クレジットカードの利用が可能で、利便性も高いと言えるでしょう。
