福岡県柳川市鬼童町1-5に位置する「みつばち工房 花の道 柳川店」は、大自然が育んだ上質な国産蜂蜜を専門に取り扱う店舗です。西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅西口からは徒歩約53分と距離がありますが、バス停御花前からは徒歩約3分というアクセスに便利な立地です。柳川藩主立花邸「御花」の正面入口から西へ約20mと、観光スポットからも近い場所にあります。営業時間は10:00から17:00までで、不定休です。
「みつばち工房 花の道」は、国産蜂蜜専門店「九州蜂の子本舗」が運営する店舗の一つで、九州蜂の子本舗のコーポレートサイトにも柳川店の情報が掲載されています。店内では、純粋な国産蜂蜜をはじめとする様々な蜂蜜関連商品が販売されており、お土産としても人気を集めています。特に、ミツバチが巣に貯蔵した自然のままの「巣みつ」は、鮮度、味、栄養の面で非常に優れているとされています。また、「花の道®」ブランドとして、早春みつ（桜の花から採れたもの）、野山みつ、みかんなど、季節ごとの様々な花の蜜のはちみつが取り扱われています。そばやリンゴ、栗、くろがねもちなど、珍しい種類のはちみつも試すことができます。
カフェスペースも併設されており、テイクアウトで蜂蜜を使ったスイーツやドリンクを楽しむことができます。特に「巣みつソフト」は、そのユニークな風味とクリーミーな食感が特徴で、多くの利用者に好評です。また、はちみつソフト（ワッフル添え）、はちみつプリンソフト、はちみつレモンジュース、はちみつプリンなども店舗限定メニューとして提供されています。これらのメニューは、大自然の恵みである蜂蜜を存分に味わえる逸品として親しまれています。価格帯は、カフェ・スイーツ利用で501円から1,000円程度とされています。
店舗では、入店時の体調不良者への自粛呼びかけや、施設内のマスク着用依頼、店内の消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整・整理券発行など、お客様への配慮が行き届いています。客席についても、席ごとに一定間隔が設けられ、他グループとの相席は禁止されています。個室やソファ席に関する明確な情報は見当たりませんが、テイクアウトスペースと物販スペースが中心の店舗構成であると考えられます。
柳川の美しい自然や文化を感じながら、地元で採れた新鮮な蜂蜜を味わえる「みつばち工房 花の道 柳川店」は、観光の合間に立ち寄るのにも適した場所です。蜂蜜商品だけでなく、蜂蜜を使用した様々なスイーツやドリンクを通じて、心豊かな時間を過ごすことができるでしょう。
