福岡市早良区西新に佇む「真純家」は、地下鉄空港線西新駅から徒歩わずか2分から5分圏内という利便性の高い立地にある、隠れ家のような炭火焼き料理とパスタが楽しめるお店です。周辺にはバス停「脇山口」からも徒歩1分とアクセスに優れています。
店内は2階に位置し、こじんまりとしながらも温かい雰囲気に包まれており、カウンター席、テーブル席、そして小上がり席が用意されています。総席数は25席で、一人での利用から友人や家族、会社の宴会まで、幅広いシーンに対応可能です。いつも賑わいを見せる人気店のため、特に金曜日や土曜日は事前の電話予約が推奨されています。
「真純家」の魅力は、何と言ってもその豊富な鶏料理とジビエ料理のラインナップです。日向鶏、鴨、ホロホロ鶏、山鳩、ダチョウなど、他ではなかなか味わえない珍しい種類の肉を使った料理が100種類近く提供されています。特に、ホロホロ鳥ときのこの香草焼きは、ジューシーで柔らかい肉とたっぷりのキノコの組み合わせが好評で、一番の人気メニューです。また、甘辛いタレが絶妙な手羽先のにんにく風味揚げや、一本一本が大きく炭火で丁寧に焼き上げられた焼き鳥も高い評価を得ています。焼き鳥には、ささみ明太や味噌が塗られた砂ずり、しっとり柔らかいレバーなど、工夫を凝らした串が揃っています。
鶏料理以外にも、バラエティ豊かなメニューが揃っています。トロトロ玉子のガーリックパスタは特に人気が高く、パスタやピザも手頃な価格で楽しめます。奄美の鶏飯、宮崎のチキン南蛮、大分の鳥天といった九州各地の鶏料理も提供されており、地域色豊かな味わいを堪能できます。料理に合うワインも豊富に取り揃えられており、焼き鳥やジビエ料理とのマリアージュを楽しむことができます。
ディナーの平均予算は2,000円から3,000円程度で、リーズナブルに美味しい料理を堪能できると評判です。コスパの良さも多くのリピーターに支持される理由の一つとなっています。
営業時間は月曜日から土曜日、祝前日の17:30から23:00までで、日曜日と祝日は定休日です。支払いはVISAやMasterCardなどのクレジットカード、PayPayも利用可能です。
「真純家」は、その独創的な鶏料理とジビエ料理、そして居心地の良い空間で、西新の食通たちを魅了し続けている大人のための隠れた名店です。
