福岡市中央区警固に位置する「Braleys CHEESECAKES（ブレリーズチーズケーキ）」は、伝統的なレシピを受け継ぎ、手作りで提供されるチーズケーキが人気の専門店です。大正通りを赤坂方面から警固へ進み、警固交番の角を天神側に入ったところにあります。最寄りの駅は福岡市営地下鉄空港線の赤坂駅で、そこから徒歩約7分（約500m）の距離にあります。また、福岡市営地下鉄七隈線の薬院大通駅からは徒歩約8分（約640m）、天神駅からは徒歩約11分（約820m）と、複数の駅からアクセス可能です。
店内は元々居酒屋だった建物を活かした和風の造りが特徴で、入口で靴を脱いで上がる堀りごたつ式のテーブル席やカウンター席が設けられています。一般的なチーズケーキ専門店とは異なる、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと過ごせる空間が提供されています。店主はアメリカ人で、100年以上受け継がれてきたブレリー家直伝のチーズケーキのレシピを元に作られているとされています。
提供されるチーズケーキは、プレーンの他、ゴマ、ワインラズベリー、ラムレーズンなど、数種類のフレーバーが用意されています。これらはピース単位で販売されており、価格は各480円程度です。濃厚でありながら爽やかな口当たりが特徴で、美しい断面も食欲をそそります。一部の口コミでは、酸味と甘みのバランスが絶妙で、後味がさっぱりしているため、男性にも好評とされています。チーズケーキの他にもロールケーキが提供されている時期もあったようです。
店舗ではイートインが可能ですが、テイクアウトも受け付けており、自宅でゆっくりと味わうこともできます。また、通信販売も行われており、遠方からでもブレリーズチーズケーキの味を楽しむことができます。誕生日ケーキとしてホールケーキを注文する利用者もいるようです。営業時間は11:00から19:00までで、定休日は水曜日と木曜日、および祝日となっています。支払い方法については、PayPayが利用可能です。クレジットカードは利用できないとされています。店内は禁煙です。古民家風の落ち着いた空間で、こだわりのチーズケーキを堪能できる「Braleys CHEESECAKES」は、地元住民だけでなく、観光客にも支持されています。
