福岡県嘉麻市嘉穂才田923に位置する「haco kitchen（ハコキッチン）」は、地元の豊かな恵みを活かした手作りのお弁当やお惣菜を提供するお店です。電話番号は080-6561-9769で、地域に根ざした温かいサービスが特徴となっています。最寄りの駅はJR桂川駅で、そこから車で約20分ほどの場所にあります。また、JR筑前内野駅からは車で約12分、バス停「九郎原」からは徒歩約19分と、自然豊かな田園風景の中に佇む隠れ家のような立地です。店舗には駐車場も完備されており、車でのアクセスが便利です。
「haco kitchen」は、店主の姉妹が共同で運営しており、ご実家の築90年の納屋を改装した、親しみやすくも素敵な空間でお料理が作られています。特に目を引くのはその青いドアで、訪れる人々に温かい印象を与えます。お店のコンセプトは「生産者の想いをお弁当“はこ”に詰めて“はこ”びたい」というもので、両親が丹精込めて育てた旬の野菜をはじめとする地元の食材をふんだんに使用し、「野菜が主役」となるバランスの取れたお弁当やおかずを提供しています。食の安心・安全を大切にし、手作りにこだわった品々は、健康志向の方や女性にも特に喜ばれています。店舗の目の前にある畑で、ほうれん草や茄子など季節ごとの野菜を実際に育てており、その新鮮さが料理の美味しさを一層引き立てています。
提供されるメニューは、日替わり弁当や定番のお弁当、お惣菜が中心です。日替わり弁当は水曜日から金曜日の限定で提供されており、価格は600円です。定番メニューとしては、「チキン南蛮弁当」が730円（ミニ弁当は620円）、そして「ゴマゴマ鶏弁当」も同様に730円（ミニ弁当は620円）で提供されています。毎週金曜日の夕方には「副菜セット」や「おかずセット」など、食卓にもう一品加えたい時にぴったりのお惣菜も販売されます。特別な日には、事前に予約が必要なオードブルも注文可能です。オードブルの予約は3日前までが目安とされています。
営業時間は水曜日から日曜日の午前11時から午後6時までですが、お弁当やお惣菜は売り切れ次第終了となるため、早めの来店や事前予約が推奨されています。毎週月曜日と火曜日が定休日で、日曜日は不定休となる場合があります。最新の営業情報や日替わり弁当の内容は、毎月発行される「ハコキチ通信」や公式Instagramで随時発信されており、手書きで作成される「ハコキチ通信」は、学校の学級通信のようなユニークなデザインで好評を得ています。
注文方法としては、電話での予約が可能です。当日の予約は電話のみで受け付けています。また、嘉麻市中益の益田石油敷地内には系列店舗である「ハコキチスタンド」もあり、こちらでもお弁当やお惣菜の受け取りが可能です。本店の味を気軽に楽しむことができる便利なサービスが展開されています。お子様連れも歓迎されており、テイクアウト専門ながらも地域住民の「第二の台所」として、日々の食卓を豊かに彩る存在として親しまれています。
