福岡市東区香椎照葉の複合商業施設「アイランドアイ」1階に位置する「湘南パンケーキ 福岡アイランドシティ店」は、2020年3月にオープンした、神奈川県小田原市発祥のパンケーキ専門店の九州唯一の店舗です。豊かな自然に囲まれた湘南の情景を店内に再現しており、サンライズやサンセットをイメージした海の絵画が飾られた空間は、ソファー席に座りながらゆったりと眺めることができます。丸みを帯びた優しい雰囲気の電飾や、海の家を彷彿とさせるウッドデッキなど、日常を離れた非日常感を味わえる工夫が凝らされています。木を基調とした落ち着いた内装は、写真映えするおしゃれな雰囲気で、カジュアルながらもリラックスして食事を楽しめるように設計されています。
交通アクセスは、JR千早駅またはJR香椎駅から西鉄バスを利用し、「福岡市総合体育館」または「アイランドアイ」バス停で下車後、徒歩約1分と非常に便利です。また、施設内には広々とした駐車場も完備されており、車での来店もスムーズです。
「湘南パンケーキ 福岡アイランドシティ店」の最大の魅力は、そのこだわりのパンケーキです。和麦の先駆けともいわれる香り豊かな「湘南小麦」を主要な素材として使用し、注文ごとに丁寧に立てられたメレンゲをふわっとした食感が残るように混ぜ合わせて焼き上げています。一口食べれば、その“ふわとろ”な食感と、小麦本来の風味の豊かさに驚かされることでしょう。パンケーキに添えられるメープルシロップは黒糖をブレンドしたオリジナルで、甘さの中に深いコクを感じさせます。また、新鮮な生乳から作られた、コクと風味の強い発酵バターも、パンケーキの味わいを一層引き立てます。
メニューは多岐にわたり、定番の「湘南パンケーキ」は880円（税込）で提供されています。他にも、紅茶の香りが特徴的な「ロイヤルミルクティーパンケーキ」は2枚で1,160円、3枚で1,390円（いずれも税込）で楽しめます。季節ごとに変わるシーズナルパンケーキも人気を集めており、旬の味覚を活かした限定パンケーキが登場します。さらに、様々なトッピングも用意されており、ホイップクリームやチョコソース、アイスなどを追加して、自分好みのカスタマイズが可能です。
パンケーキだけでなく、食事メニューも充実しています。自家製配合のスパイスが効いたカレーや、グルメサンドなどが提供されており、中には「ビーフシチューオムライス」（1,330円・税込）や「ディープフライドチキン」（1,280円・税込）といったボリュームのあるメニューも見られます。平日の10時から15時には、メインをオムライスかパスタから選べるお得なランチメニューも用意されています。地元糸島で採れる季節の野菜を使用した料理など、地産地消にも力を入れています。お子様連れのお客様にも配慮されており、「お絵かきパンケーキ」や「キッズプレート」といったお子様メニューも充実しています。
店内には合計80席が設けられており、2～3人掛けのテーブル席のほか、お子様連れでも安心して利用できる広めのボックス席も用意されています。ゆったりとした配置で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。予約をして来店した際には、個室のようなプライベート感を大切にした席に案内され、テーブルにウェルカムカードが置かれるといった細やかな心遣いが、訪れる人々の特別な体験を演出しています。
一般的なサービスに加え、特別な体験を提供するためのサービスも魅力です。大切な人との記念日や誕生日には、サプライズプレートの利用が可能です。ふわふわのパンケーキをベースに、季節のフルーツと可愛らしいデコレーションが施され、3,000円から予算や希望のデザインに合わせてオーダーできます。また、朝10時までの時間帯にはモーニングプレートが提供されており、デリバリーサービスとしてUber Eatsにも対応しているため、自宅でも「湘南パンケーキ」の味を楽しむことができます。支払いは各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しており、バリアフリーも整備されているため、幅広い層の利用者が快適に過ごせるよう配慮されています。英語メニューも用意されており、海外からの利用者にも対応しています。
