福岡県久留米市東町に位置する「ホルモン家 しろ壱」は、西鉄久留米駅から徒歩わずか数分という利便性の高い立地にある焼肉・ホルモン専門店です。明治通りの南側を六ツ門方面へ進むと見えてくる赤い看板と提灯が目印で、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けます。専用駐車場はありませんが、提携パーキングがあり、来店客には半額クーポンが提供されるため、車でのアクセスも安心です。
長年の食肉業に精通した経験を活かし、希少部位の仕入れや丁寧な下処理に工夫を凝らしたホルモンは、その鮮度と旨みが際立っています。ホルモンの美味しさを最大限に引き出すために独自に開発されたタレも店の大きな特徴の一つです。数種類の野菜をすりおろして作られたこの特製ダレは、肉の味付け用とお召し上がり用の二種類が用意されており、好みに合わせて使い分けられる細やかな配慮が施されています。
店内は全38席で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が6席設けられており、仕事帰りのちょい飲みや一人焼肉にも最適です。その他、4名掛けの丸テーブルや背もたれ付きの四角いテーブル席も完備され、友人や家族との食事にも対応できるカジュアルで活気あふれる雰囲気が魅力です。店内はダクト排気により約3分に一度空気が入れ替わる徹底した換気システムが導入されており、煙や臭いを気にせず食事を楽しめます。また、全席禁煙で、喫煙スペースは店舗外に設けられています。無料Wi-Fiや車椅子での入店も可能で、多様な客層が快適に過ごせるよう配慮されています。
メニューは35種類以上の豊富なホルモンに加え、定番の焼肉メニューや一品料理が充実しています。特に、数種類のホルモンを盛り合わせた「しろ盛」や、様々な部位が楽しめる「あか盛」は、初めての方にもおすすめです。上カルビ、特選サガリ、上ロースといった定番焼肉から、ダルム、上ミノ、メンチャン、センポコ、フワ、ヤン、ネクタイ、ヤゲンといった珍しいホルモン部位まで幅広く取り揃えられており、それぞれの部位が持つ独特の食感や旨みを堪能できます。厚切りにカットされた特選上塩タンや、濃厚でミルキーな味わいのシビレ、コラーゲン豊富なセンポコなども人気です。ドリンクメニューも日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと豊富で、80種類以上の飲み放題も用意されています。
食事の予算としては、お一人様あたり3,000円から4,000円程度で、お腹いっぱい焼肉とホルモンを堪能できると評判です。女性3名以上のグループには90分飲み放題が1,000円になるお得なサービスもあり、女子会での利用にも適しています。公式アプリも提供されており、様々な特典が利用できるため、来店前に確認してみるのも良いでしょう。
