福岡県福岡市南区に位置する「焼にく とびこ」は、西鉄高宮駅から徒歩約3分の好立地に店を構える、質の高い肉料理と創作和食を堪能できる「肉酒場」です。この店舗は2024年8月1日に福岡市南区野間1-1-1区間2へ移転リニューアルオープンしており、以前の場所から徒歩わずか1分と、変わらぬアクセス便利な場所にあります。かつては焼肉店として親しまれていましたが、現在は本格的な焼肉に加え、趣向を凝らした一品料理も提供する多様な顔を持つ店へと進化しています。
店内は洗練されたおしゃれな空間が広がり、清潔感のある落ち着いた雰囲気が特徴です。活気あふれるカウンター席のほか、ゆったりと過ごせるテーブル席、さらには接待や特別な会食にも最適な完全個室も用意されており、シーンを選ばず利用できます。特にカウンター席では、隣席との距離が適度に保たれ、長椅子が蓋付きの収納になっているため、上着や荷物に煙や匂いがつきにくいよう配慮されており、心置きなく食事を楽しめます。また、店内では無料Wi-Fiや電源の利用も可能で、現代のニーズに合わせた快適な環境が提供されています。お子様連れの利用も歓迎されており、乳児から小学生まで安心して食事を共にできる環境が整っているため、家族での利用にも適しています。
「焼にく とびこ」の最大の魅力は、その肉への徹底したこだわりです。特定のブランドや産地に縛られず、その時々で最も品質が高く、肉本来の旨みが際立つ黒毛和牛の特選部位を厳選して仕入れています。サシが強すぎない肉を選び抜くことで、口の中でとろけるだけでなく、肉の深い味わいをしっかりと感じられるのが特徴です。メニューには、柔らかな食感が人気の「厚切りタン」をはじめ、「カイノミ」「トモサンカク」「イチボ」「ランプ」といった稀少な特選部位が並び、それぞれが最高の状態で提供されます。
焼肉以外の料理も充実しており、新鮮な海鮮を用いた逸品も楽しめます。系列店「大皿と魚 とびこ」のノウハウを活かした「たいらぎ貝の醤油漬け」や、卓上のロースターで香ばしく焼き上げるハマグリや赤エビなどの海鮮も好評です。また、独特の風味とコリコリとした歯ごたえがたまらない「センマイ辛ユッケ風」や、日替わりで内容が変わる「今日のポテトサラダ」など、オリジナリティ溢れるメニューも豊富に揃っています。「とびこのポテトサラダ」は、いぶりがっこの燻製香と半熟卵、サクサクとしたカダイフの食感が組み合わさり、他では味わえない一品として人気です。お店のお通しにもこだわりがあり、柚子の香るさっぱりとしたモツ煮や、ワサビ塩でいただく枝豆など、最初の一品から期待感を高めてくれます。
ドリンクメニューは、カチカチに凍らせたレモンがぎっしり詰まった「とびこレモンサワー」が看板で、中のおかわりがお得に楽しめるのが魅力です。肉料理との相性を考え、ボトルワインやグラスワイン（赤・白・スパークリング）も豊富に用意されています。その他、ハイボール、果実酒、韓国焼酎、ソウルマッコリなど、幅広い選択肢から好みに合わせて選ぶことができます。
コース料理は全4種類（松・竹・梅・特）が用意されており、それぞれのコースにプラス料金で飲み放題を付けることも可能です。これにより、予算や人数、目的（カジュアルな飲み会から宴会まで）に応じた利用ができます。ディナータイムの平均予算は一人あたり6,000円前後とされていますが、提供される肉質の高さや料理の独創性、そしてきめ細やかなサービスを考慮すると、十分な満足感を得られるでしょう。最新の店舗情報は、主に高宮駅近くのこの新しい住所で運営されている「とびこ 福岡高宮」として提供されており、電話番号は092-554-7395が最新のものとして案内されています。上質な肉をカジュアルに、しかしこだわり抜いた形で味わいたい方には、ぜひ一度訪れてみる価値のある一軒です。
