福岡市西区福重に位置する「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路 福重店」は、上質なしゃぶしゃぶと日本料理を心ゆくまで堪能できる専門料理店です。西鉄バス「福重ランプ」停留所から徒歩約2分という利便性の高い場所にあり、お車をご利用の際は、広々とした駐車場が完備されているため安心です。電車でお越しの場合は、JR筑肥線姪浜駅から車で約7分、またはバスで約9分、橋本駅からは徒歩約19分と、主要な駅からもアクセスしやすい立地です。
創業以来、「喜びの食文化の創造」を経営理念に掲げ、お客様への「おもてなし」の心を何よりも大切にしてきた木曽路の伝統が、福重店でも息づいています。お客様が言葉にする前にニーズを察し、先回りしてサービスを提供する「気配り・目配り・心配り」の精神が、訪れる人々にとって特別な時間を演出しています。店内へ一歩足を踏み入れると、日本の古き良き伝統を感じさせる落ち着いた和の空間が広がり、四季の移ろいを表現した設えが随所に凝らされており、ゆったりと流れる時間の中で心安らぐひとときを過ごせます。
木曽路の代名詞ともいえるしゃぶしゃぶは、その品質に徹底的にこだわった厳選された黒毛和牛を使用しています。日々、肉質や色合い、霜降りの入り方などを料理長が吟味し、その時期に最も美味しい状態の牛肉が提供されます。牛肉本来の旨味を最大限に引き出すために欠かせないのが、創業当初から受け継がれる「秘伝のごまだれ」です。ごまの他にもピーナッツやくるみなど複数の材料を独自の配合で調合したこのたれは、濃厚なコクと豊かな旨味が特徴で、口に入れた瞬間に広がる香ばしさとまろやかさが、上質なお肉の味わいを一層引き立てます。しゃぶしゃぶの他にも、こだわりの黒毛和牛を用いたすき焼きも人気の一品で、肉の旨味と甘辛い割り下が織りなす絶妙なハーモニーを味わうことができます。
しゃぶしゃぶやすき焼きと並び、季節ごとの旬の食材をふんだんに取り入れた日本料理も木曽路の大きな魅力です。彩り豊かに盛り付けられた会席料理は、目にも美しく、日本の四季を感じさせる繊細な味わいが特徴です。ランチタイムには、平均2,000円程度の価格帯で牛ロース肉すきやき御膳などが楽しめ、ディナータイムは平均5,000円程度の予算で、しゃぶしゃぶや会席料理のコースが提供されており、国産牛ロース肉のコースは3,190円から、和牛特選霜降肉のコースは6,050円といった多彩な選択肢があります。追加のお肉や野菜、きしめん、餅なども用意されており、旬の静岡産クラウンメロンや手作りのフルーツ大福、カッサータといったデザートも充実しており、食後の楽しみを広げてくれます。
店内には総席数146席が設けられ、幅広いシーンに対応できる座席配置が魅力です。少人数での会食から、家族の集まり、大切な方をもてなす接待、顔合わせ、さらには慶事や法事、七五三といった特別な日のお祝いまで、様々な用途で利用できるよう配慮されています。特に個室は充実しており、落ち着いた雰囲気のお座敷個室やテーブル個室が用意されています。個室の利用にはコース料理の注文が条件となり、昼の時間帯は平日2,420円（税込）以上、土日祝は5,500円（税込）以上、夜の時間帯は全日4,400円（税込）以上のコースが対象となります。最大72名様まで収容可能な大広間個室も完備されているため、同窓会や会社の宴会といった大人数での利用にも対応可能です。全席禁煙ですが、喫煙室が設けられているため、喫煙者も安心して利用できます。
特別なサービスとして、誕生日には記念品と記念写真のプレゼントがあり、思い出に残る一日を演出してくれます。また、事前に予約が必要となりますが、無料送迎バスのサービスも提供されており、大人数での集まりの際に非常に便利です。各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しており、支払い方法も多様で利便性が高いです。大切な人との会食や家族の記念日、ビジネスシーンでの接待など、あらゆる機会において、心温まる「おもてなし」と上質な料理で、記憶に残るひとときを提供してくれるでしょう。
