福岡県福岡市中央区赤坂に位置する「モンゴル薬膳鍋 赤坂門店」は、地下鉄空港線赤坂駅から徒歩数分のコンセントリクス天神ビル1Fに店舗を構える、本格的なモンゴル薬膳鍋が楽しめる専門店です。地下鉄空港線天神駅からも徒歩10分圏内にあり、アクセスの良い立地となっています。駐車場は完備されていませんが、近隣のコインパーキングの利用が可能です。2020年1月に2店舗目としてオープンして以来、自分好みにカスタマイズできるオーダーメイドの薬膳鍋が多くの人々に支持されています。
「モンゴル薬膳鍋 赤坂門店」の最大の魅力は、本場内モンゴルの味を再現した薬膳鍋を、好みに合わせて作り上げられる点にあります。ベースとなるスープは、キノコスープ、麻辣スープ、鶏がらスープ、トマトスープの4種類から選択でき、さらに40種類以上と豊富な薬味を自由に組み合わせることで、まさに唯一無二の味わいを生み出すことができます。薬味の中には、タレとして使うためのニラみそやピーナッツラー油などがあり、それぞれの風味が鍋の具材と絶妙に調和します。低タンパクでヘルシーながら体を芯から温めるとされるラム肉は、この薬膳鍋の主要な具材であり、魚介や野菜、豆腐など、多岐にわたる新鮮な食材が用意されています。また、ラム肉が苦手な方でも美味しく食べられると評判の骨付きラム肉や、赤坂門店限定の人気メニューである炭焼ラム串も提供されており、鍋と合わせて楽しむことができます。鍋の締めには、旨味が凝縮されたスープでいただく麺も用意されており、最後まで満足感のある食事が堪能できるでしょう。
平均的な予算は、ディナーで一人あたり5,000円程度とされており、コース料理も充実しています。全11品のAコース、Bコース、全10品のCコースなど、様々な選択肢が用意されています。薬味代として一人あたり528円（税込）の基本料金が設定されており、スープは各種110円（税込）から、ラム肉は1,188円（税込）で提供されています。単品注文でも利用可能な飲み放題も用意されており、ビール、ハイボール、マッコリ、焼酎など幅広いドリンクメニューが揃っています。特にビールは「神泡達人店」に認定されているため、品質の高い一杯を味わうことができます。
店内はモンゴルの伝統的な移動式住居「ゲル」をイメージした幻想的な雰囲気で、異国情緒を感じさせる空間が広がっています。広々として清潔感のある店内には、複数の情報源によると総席数が70席から110席程度あり、ゆったりと食事ができる配置がされています。個室も完備されているため、接待や会食、大切な人との食事など、プライベートな時間を過ごしたい場合にも適しています。テーブル間の距離も適切に保たれており、周囲を気にすることなく会話や食事を楽しめる配慮がなされています。決済方法としては、現金以外に各種クレジットカードやPayPay、d払いなどのQRコード決済も利用可能で、利便性にも優れています。
