福岡市博多区祇園町に位置する「グリル Sumitoko」は、上質な黒毛和牛をリーズナブルな価格で楽しめる肉料理専門店です。地下鉄空港線祇園駅から徒歩1分、博多駅から徒歩6分、キャナルシティ博多からは徒歩4分と、主要な交通機関や観光スポットからもアクセスしやすい立地が魅力です。パチンコ「Gion1・1」の裏手に位置し、周辺の賑わいの中に溶け込んでいます。また、地下鉄七隈線櫛田神社前駅からは徒歩4分でアクセスできます。
「グリル Sumitoko」は、「日本でもトップクラスの黒毛和牛の中から、さらに厳選されたものだけを使用し、新鮮なお肉を最高の鮮度で安く提供する」というコンセプトを掲げています。福岡の有名焼肉店で修行を積んだオーナーシェフが腕を振るい、本格的な炭火焼きで香ばしくジューシーに焼き上げた肉料理を提供しています。生でも食べられるほど新鮮な肉を仕入れているため、日によって提供される部位が変わるのが特徴です。特に、希少部位であるヒレの真ん中「シャトーブリアン」は、肉好きにはたまらない逸品としておすすめです。店内はバルスタイルの楽しい空間で、デートから会社の宴会、女子会、結婚式の二次会まで、様々なシーンで利用できます。
メニューは、黒毛和牛をメインとしたグリル料理が中心です。ランチタイムには、平日限定で挽肉から全て店内で手作りされる「和牛ハンバーグランチ」や、A4～A5ランクの肉を使用した「本日のステーキ」などが提供されており、コストパフォーマンスの高さが評判です。ハンバーグは、佐賀牛、壱岐牛、泰元牛、博多和牛、鹿児島黒毛和牛のみを使用し、調味料や糸島の卵、温度にまでこだわって作られています。塩でシンプルに味わうことも推奨されています。
ディナーでは、厳選された黒毛和牛の様々な部位を炭火で堪能できます。コース料理も充実しており、「和牛ステーキSumitoko肉まみれのおすすめコース」は、2時間の飲み放題が付いており、一人あたり合計300グラムの肉が提供されるボリューム満点の内容です。このコースには、前菜の盛り合わせ、グリーンサラダ、炭火焼上タン塩、炭火グリル野菜5種と茶美豚ウインナー、黒毛和牛ステーキ、福岡県産四元豚ステーキ、黒毛和牛100％ハンバーグ、フライドポテト、ガーリックライス、シャーベットが含まれています。他にも、特選黒毛和牛ステーキと焼しゃぶなどが楽しめる「グリルSumitokoコース」や、女子会向けのプラン、福岡県産グリルポークステーキと黒毛和牛ハンバーグが楽しめるコースなど、多様なニーズに応えるラインナップが揃っています。単品メニューでは、黒毛和牛ハンバーグ（150g）、和牛の切り落とし（150g）、四元豚ロースステーキなどが提供されています。前菜やグリル野菜、ご飯ものも充実しており、幅広い選択肢から好みに合わせて楽しめます。
店内には35席が設けられており、カウンター席が6席、テーブル席が29席（最大40名）あります。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が用意されており、貸切も20名から50名まで対応可能です。個室は設けられていませんが、ソファー席も完備されており、落ち着いた空間で食事が楽しめます。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
特別なサービスとしては、予約時に相談すれば営業時間外の利用も対応してくれる場合があります。また、誕生日などのお祝いには、追加料金でデザートプレートの提供も可能です。
