福岡市中央区今泉に位置する「焼鳥の成吉 今泉店」は、西鉄福岡（天神）駅から徒歩約3分というアクセスしやすい立地が魅力の焼き鳥店です。国体道路から路地に入り、点滅信号を左手に見たビルの2階に店舗を構えています。近くには警固神社もあり、周辺散策の後にも立ち寄りやすい場所にあります。
この店のコンセプトは、リーズナブルな価格で本格的な焼き鳥と新鮮な魚介類を同時に楽しむことができる点にあります。来店客の多くが料理や味、雰囲気に満足しているという声が聞かれ、特に焼き鳥は注文を受けてから丁寧に焼き上げるため、カリッとした皮やふわふわのレバーなど、その美味しさが高く評価されています。また、福岡ならではの新鮮なゴマサバや、仕入れ状況によっては様々な魚介類を提供しており、焼き鳥以外のメニューも充実しているのが特徴です。
メニューの中心となる焼き鳥は、1本99円からと手頃な価格で提供されています。特に人気が高いのは、成吉名物と謳われるカリカリに焼き上げられた「かわ」や、ふんわりとした食感の「レバー」です。SNS映えもすると評判の「自家製月見つくね」は、甘ダレをたっぷり絡めたつくねに卵黄が添えられ、見た目も可愛らしく女性にも人気を集めています。他にも「ずり」「ハツ」「四つ身」「ばら」といった定番串はもちろん、「ばらキムチ」や「ばらミソ」といった特製のタレで仕上げた豚バラ串、さらには「タンドリーチキン串」といった今泉店限定のオリジナル串も楽しめます。一品料理も豊富で、「冷やっこ」や「ポテトサラダ」といった定番から、「まぐろの酒盗」「エイヒレ」「漬物盛合せ」など酒の肴にぴったりの品々も揃います。海鮮メニューでは、仕入れによって異なる新鮮な魚介を刺身で堪能できるほか、「海鮮サラダ」も提供されています。食事の〆には「焼鳥丼」や「海鮮丼」、そしてラーメンの麺をそうめん風にめんつゆで食べる「〆の冷たいつけ麺」などもあります。ドリンクメニューも充実しており、生ビール、ハイボール、サワー各種のほか、日本酒、焼酎、ワインなども厳選して取り揃えられています。平均予算は通常利用で2,500円程度と、気軽に立ち寄れる価格帯です。
店内の総席数は24席で、カウンター席と掘りごたつ席が用意されています。カウンター席はキッチンの向かいに位置しており、調理の様子を眺めながら食事ができる臨場感があります。掘りごたつ席は小上がりになっており、宴会利用にも適した空間です。店内は広くはないものの、開放的で居心地の良い雰囲気が特徴です。感染症対策として、カウンター席やテーブル席には仕切りが設置されており、安心して食事を楽しむことができる配慮が見られます。全席喫煙可能であり、喫煙者の方も利用しやすい環境です。
特別なサービスとして、時期によっては沖縄フェアなどのフェアが開催されることもあります。また、テイクアウトにも対応しており、自宅で店の味を楽しむことも可能です。予約はホットペッパーグルメなどからオンラインで行うことができ、事前の予約をおすすめします。来店時間には2時間制が設けられる場合もあります。
