福岡市中央区大名に位置する「居酒屋 真侍（まことざむらい）」は、地下鉄空港線赤坂駅から徒歩約3分、天神駅から徒歩約6分、西鉄福岡（天神）駅から徒歩約9分という利便性の高い立地にあります。明治通り沿い、中央区役所から大名方面へ進み、四谷学院の並びにあるAIビルの4階と5階に店舗を構えています。大名の中心部にありながら、知る人ぞ知る隠れ家的な雰囲気も持ち合わせています。平均予算は4,000円から5,000円程度で、幅広いシーンで利用されています。
「居酒屋 真侍」は、「和」を基調とした落ち着いた内装が特徴で、日本刀が飾られるなど、店名の「真侍」を思わせる独特の空間が広がっています。毎日仕入れる新鮮な魚介を使った料理が自慢で、旬の厳選魚介を最高の形で味わえるよう、店長が腕を振るっています。メニューには、新鮮な刺身の盛り合わせが用意されており、仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があります。また、鯛めしや葉わさび茶漬け、本日の魚の茶漬けといったご飯ものも提供されています。
一品料理も豊富で、肴として「えいひれ」「葉わさび」「酢モツ」「ゴボウチップ」などが揃います。野菜を使った料理では、「特製サラダ」「里芋とエリンギの醤油バター」「焼き白葱と茸の湯豆腐」などがあり、季節の天ぷら盛り合わせも楽しめます。肉料理では、「手羽先のスパイシー揚げ」「鶏の唐揚げ」「チキン南蛮」「牛サガリステーキ」といった定番から、「博多うまかもん」と称されるB級グルメ、さらには「石焼丸」や「博多もつ鍋」など、福岡ならではの味覚も堪能できます。特に「黒霧島」が一杯110円という手頃な価格で提供されており、焼酎好きには魅力的なサービスとなっています。
総席数は約70席で、4階にはテーブル席やカウンター席、そして個室が設けられています。5階は40席あり、貸し切り利用も可能で、特に20名から40名までの団体利用に対応した座敷席が充実しています。このお座敷席はリニューアルされており、10名までは半個室として利用でき、20名以上からは完全に貸し切りにすることも可能です。歓送迎会や忘新年会、会社宴会など、大人数での利用に最適な空間が提供されています。カウンター席も用意されており、おひとり様から気軽に利用できる点も魅力の一つです。個室は6名用のものもあり、デートや接待など、様々なシーンでプライベートな時間を過ごすことができます。
支払い方法にはVISA、JCB、AMEX、Dinersのクレジットカードが利用でき、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日の17時から翌0時（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）までで、不定休です。
