福岡市中央区大名に位置する「魚番星（うおばんぼし）雑魚最強伝説」は、地下鉄空港線赤坂駅1番出口から徒歩約4分（約260m）の好立地にあり、気軽に立ち寄れる居酒屋です。天神駅からも徒歩約8分（約610m）、七隈線薬院大通駅からも徒歩約11分（約840m）と、複数の駅からアクセス可能です。店舗は井原共同ビル2階にあり、目印となる分かりやすい外観が特徴です。
このお店は「魚介・海鮮料理」と「ハンバーグ」をジャンルに掲げており、特に新鮮な魚介にこだわった創作海鮮料理を提供しています。味はもちろんのこと、盛り付けにも工夫を凝らし、視覚でも楽しめる一皿が多数あります。海鮮居酒屋での修行経験を持つ店主が腕を振るう料理は、魚料理に特化しており、店内仕込みにこだわっています。口コミでは、牡蠣や串ものも提供され、幅広い客層が楽しめるお店と評されています。
営業時間は、ディナーが毎日19時から27時（ラストオーダー26時、ドリンク26時30分）、水曜日から金曜日にはランチも営業しており、11時30分から15時（ラストオーダー14時30分）まで利用できます。予算はディナーで4,000円程度とされており、リーズナブルな価格帯で本格的な海鮮料理を堪能できます。
座席数は全40席で、お一人様でも利用しやすいカウンター席が設けられています。また、4人用の個室も完備されているため、プライベートな食事や少人数の集まりにも対応可能です。喫煙に関しては、2020年4月1日以降も席での全面喫煙が可能とされています。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるとの声もあります。
メニューには、ランチタイムにはおにぎりセットや単品のおにぎり販売があり、おむすび2個にサラダ、みそ汁、小鉢が付いたセットは1,080円で提供されています。おむすびの具材は、塩サバ、シーサラダ、梅、おかか、明太子、高菜、梅クラゲ、あさり、こんぶ、明太マヨ、しらすなどが各300円で、肉味噌、ネギトロ、エビマヨ、煮玉子、鮭、本マグロ漬けなどは各350円で提供されています。数量限定の白身フライ（石垣島名物オニササ風）は400円、いくらは600円で提供されており、テイクアウトも可能ですが、その場合はプラス100円がかかります。ディナーでは、魚番盛りや魚番の浜焼きといった海鮮を存分に楽しめるメニューが人気です。コース料理も2,999円以下のものから4,000円台のものまで複数用意されており、2時間飲み放題付きのコースも選択できます。飲み放題は2,000円から2,999円の価格帯で利用可能です。
特別なサービスとして、サプライズや祝い事に対応してくれる柔軟性も持ち合わせています。クレジットカードはVISA、Mastercard、Amex、JCBが利用でき、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。お一人様から宴会、歓迎会、送別会、クリスマスディナー、忘年会、新年会など、様々なシーンで利用できる汎用性の高い居酒屋です。魚料理へのこだわりはもちろん、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテルといったドリンクの種類も豊富に揃えられています。テイクアウトも行っており、自宅で店の味を楽しむこともできます。
