福岡県北九州市八幡西区折尾に佇む「コラーゲン処（ラボ）なかしま くしのすけ」は、折尾駅北口から徒歩約3分、または東口から徒歩約4分と、駅からのアクセスに恵まれた立地が魅力の居酒屋です。西日本シティ銀行のすぐ横、川沿いに位置しており、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けるでしょう。店内は最大33名まで収容可能で、カウンター席のほか、小上がりの座敷席は最大21名まで利用できるため、会社の宴会や大人数での集まりにも適しています。女子会にぴったりの4名用掘りごたつ席も用意されており、様々なシーンに対応できる空間が広がっています。
「コラーゲン処（ラボ）なかしま くしのすけ」では、その店名が示す通り、コラーゲンに焦点を当てた特色ある料理を提供しています。特に、人気の野菜巻き串は、トマト、レタスチーズ、豆苗など、新鮮な野菜をふんだんに使用した7種類の多彩なラインナップが揃い、訪れる多くの客に好評を博しています。やきとんや焼鳥も楽しめ、厳選されたワインと共に味わうことができる、まさに「やきとんと焼鳥とワインを楽しむ酒場」として親しまれています。
メニューは、ディナーの平均予算が2000円から3000円程度で、幅広い層が利用しやすい価格設定です。宴会や特別な機会には、飲み放題付きのコースも複数用意されています。例えば、学生女子会向けの120分飲み放題付きコースは、8品で4000円（税込）、または7品で4500円（税込）から選べます。また、日曜日から木曜日限定で、90分飲み放題付きの宴会セットが3500円（税込）で提供されるなど、お得なプランも充実しています。ただし、食べ放題の提供はありません。
特別な日のお祝いには、誕生日や記念日に利用できるメッセージプレートサービスが用意されており、コース利用の客は特製のバースデープレートを受け取ることができます。これは、大切な人との思い出作りに華を添える嬉しいサービスとなるでしょう。
また、自宅での食事やパーティーにも対応できるよう、テイクアウトサービスも積極的に行われています。当日でも気軽に注文できるのが特長で、チキンカツ弁当や豚生姜焼き弁当が500円、ステーキどんぶりが1000円といった手頃な価格で提供されています。さらに、オードブルの注文も可能で、予算に応じて多様なメニューを楽しむことができます。
支払い方法においても利便性が高く、各種クレジットカード（VISA、Master、アメックス、DINERS、JCB、Discover）の利用が可能で、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。これらの情報は、快適な食事体験を提供する上での細やかな配慮として、客から高く評価されています。日曜日と月曜日が定休日ですが、祝日や祝前日は営業しているため、事前に確認して訪れるのが確実です。
