福岡県福岡市博多区住吉に佇む「寿司割烹 西村」は、創業約45年を数える老舗の寿司割烹店です。博多を代表する博多川沿いに位置し、キャナルシティ博多やグランドハイアット福岡からはわずか数十秒の距離にあり、ショッピングや観光の合間にも気軽に立ち寄れる利便性の高さが魅力です。最寄りの駅は福岡市営地下鉄櫛田神社前駅で、そこから徒歩約2分というアクセス良好な立地も、多くの方に選ばれる理由の一つと言えるでしょう。中洲川端駅や祇園駅からも徒歩圏内で、博多駅からも徒歩約14分と、様々な方面から訪れやすい場所にあります。
店内は和の情緒溢れる落ち着いた空間が広がり、都会の喧騒を忘れさせてくれます。長年培われてきた温かい雰囲気は、初めて訪れる方でもどこか懐かしさを感じるアットホームな居心地の良さを提供しています。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席では、気さくな大将との会話を楽しみながら、目の前で握られる職人の技を堪能することができます。
「寿司割烹 西村」の最大のこだわりは、毎日市場で店主自らが目利きし仕入れる新鮮な魚介類です。和食歴50年以上の熟練の店主が握る江戸前寿司は、素材本来の旨みを最大限に引き出した格別の味わいです。華やかな盛り付けも食欲をそそり、視覚でも楽しませてくれます。定番のにぎり寿司はもちろんのこと、旬の魚を使った一品料理や、冬の味覚として知られるふぐやあら、クエといった高級魚を使用した鍋料理も年間を通して提供されており、季節ごとに異なる味覚を楽しむことができます。
メニューには、寿し会席コースが16,500円（税込）で用意されており、厳選された旬の食材をふんだんに使った9品を味わえます。その他にも11,000円（税込）や7,700円（税込）の会席コースがあり、様々なシーンに合わせて選択が可能です。寿司単品では、「江戸前にぎり」の上は3,300円（税込）、特上は4,400円（税込）で提供されています。また、刺身と寿司が両方楽しめる「寿し刺身セット」は梅が3,850円（税込）、竹が4,950円（税込）、松が6,050円（税込）となっており、ボリュームと質を兼ね備えた内容です。鍋料理では、「ふぐちり」が4,500円から、その他にも「あんこう鍋」「伊勢海老鍋」「カニ鍋」「カキ鍋」「寄せちり」「鯛ちり」といった多彩な鍋料理が3,000円台から楽しめます。これらの料理に合わせて、「十四代」や「久保田」などの日本酒、森伊蔵といった芋焼酎、ひれ酒といった銘酒も豊富に取り揃えられており、料理とのペアリングも存分に楽しめます。平均予算は、ランチで3,000円前後、ディナーで5,000円から7,000円程度が目安ですが、注文内容によっては2,000円台から、あるいは10,000円を超えることもあります。
座席は全33席で、7席のカウンター席の他、掘りごたつ式の個室が3部屋、半個室が1部屋用意されています。特に博多川を望む畳の掘りごたつ個室は人気が高く、接待や顔合わせ、記念日のお祝い、デートなど、様々な特別なシーンでの利用に最適です。個室をつなげて20名前後での貸切利用も可能で、多様なニーズに応えます。個室利用の際には、繁忙日や少人数での利用時に限り、一部屋あたり1,000円から2,000円の室料が発生する場合があります。店内では喫煙も可能です。
「寿司割烹 西村」では、テイクアウトにも対応しており、自宅で老舗の味を楽しむこともできます。昼の営業は完全予約制となっているため、来店を検討している場合は事前の予約が推奨されます。特に3名以上での利用や個室希望の場合は、直接電話での問い合わせがスムーズです。クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やd払いといったQRコード決済も利用できるため、支払い方法も多様です。熟練の技が光る寿司と旬の味覚を心ゆくまで堪能できる「寿司割烹 西村」は、博多での特別な食事のひとときを演出してくれるでしょう。
