福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目１４−１０の１階に位置する「博多 もつ鍋・ホルモン焼肉 芳々亭（よしよしてい）」は、博多名物のもつ鍋と厳選されたホルモン焼肉を堪能できる専門性の高い飲食店です。交通アクセスに優れており、博多駅からは徒歩およそ7分、櫛田神社前駅からは徒歩約5分と、観光やビジネスで訪れる方々にとっても利便性の高い立地です。キャナルシティ博多からも徒歩約5分圏内にあるため、ショッピングや観光の合間にも立ち寄るのに適しています。
芳々亭のもつ鍋は、長年培われた老舗仲卸の目利きによって選ばれた、新鮮で希少な国産牛の小腸のみを100%使用しているのが特徴です。鍋職人が生み出す醤油や味噌をベースとした4種類の秘伝スープは、素材の旨味を最大限に引き出し、全国の百貨店でのお取り寄せでも人気を博すほどの高い評価を得ています。特に、特濃味噌スープは多くの客から絶賛される逸品として知られています。もつ鍋以外にも、特選生ホルモン焼肉や希少部位を含む厳選和牛焼肉、さらには熊本直送の新鮮な馬刺し盛り合わせといった多彩な肉料理が提供されており、肉好きにはたまらないラインナップです。牛タンや豚ホルモンといった希少部位も楽しむことができ、博多の「食」の魅力を存分に味わえる場所となっています。
メニューには、「博多もつ鍋定食」をはじめ、「もつ鍋ちゃんぽん」といった一品料理も豊富に揃っています。もつ鍋ちゃんぽんはランチタイムでも味わえる人気メニューで、麺の大盛りが無料といったサービスも行われています。その他、居酒屋の定番メニューや福岡ならではの地産名産品も用意されており、幅広いニーズに応えることができます。デザートメニューも充実しており、「本日のシャーベット」や「シェフの抹茶ブリュレ」、「わらび餅アイス～黒蜜かけ～」などが食後の楽しみを彩ります。ランチタイムは手頃な価格帯で提供されており、日替わり定食は特に格安で利用できるため、日常使いにもおすすめです。ディナータイムの平均予算は2,000円から3,000円程度で、2時間の飲み放題付きコースも用意されているため、各種宴会や接待など様々なシーンでの利用が可能です。
店内は、博多の文化や雰囲気を随所に感じさせる落ち着いた空間が広がっており、訪れる人々がゆったりと食事を楽しめるよう配慮されています。座席はテーブル席が中心ですが、個室も完備されているため、プライベートな食事やビジネスシーンでの会食にも利用できます。総席数は40席を設けており、少人数からグループでの利用まで、様々な人数に対応可能です。
決済方法としては、各種クレジットカード（JCB、AMEX、VISA、Master）や電子マネー（PayPay、au PAY、d払い）に対応しており、利便性が高いことも特筆すべき点です。来店前のネット予約も可能で、スムーズな案内が期待できます。地元福岡の人はもちろん、博多を訪れる観光客にも「博多のおもてなし」を心がけ、博多の食文化を深く体験できる場所として、多くの人に愛されています。
