福岡市博多区上川端町に位置する「新時代 上川端店」は、櫛田神社前駅から徒歩約2分、祇園駅からは徒歩約5分、中洲川端駅からも徒歩約7分と、複数の地下鉄駅からアクセスしやすい立地にある居酒屋です。上川端商店街の入口近くにあり、周辺からの利便性も魅力の一つです。
「新時代」は、揚げ鶏皮串の発祥として知られ、「日本一のパリもち鶏皮串」を自称する「伝串」を名物とする店舗です。元プロサッカー選手がプロデュースを手がけていることでも知られ、「とにかく旨くて安い」「月に何度も通いたくなる、通える」というコンセプトを掲げています。ドリンクについても、生中が190円（税込209円）、ハイボールが150円（税込165円）から提供されており、コンビニエンスストアよりも安価に楽しめる価格設定が特徴です。
看板メニューの「伝串」は、累計販売本数が2億本を超える大人気商品です。一度食べたらやみつきになるパリもち食感が特徴で、塩分ゼロの秘伝のタレと高麗人参、大豆由来のスパイスが使用されています。積み重ねられた姿も圧巻の「伝串ピラミッド」は、小ピラミッド（6本）が300円（税込330円）、中ピラミッド（10本）が500円（税込550円）、大ピラミッド（21本）が1050円（税込1155円）、そして新時代ピラミッド（36本）が1800円（税込1980円）で提供されており、人数に合わせて選べる楽しみがあります。
伝串以外にも、独自の加熱製法で生のような食感を実現した「とり刺しユッケ」や、鶏もも肉を炭火で仕上げた「どる焼き」といった鶏料理、さらに自家製塩ダレの「塩ダレキャベツ」や「海苔10倍磯辺揚げ」などの一品料理、ソース豚串カツなどの串カツも充実しており、幅広いジャンルの料理を堪能できます。手作りのメニューが多く、注文を受けてから調理されるため、常に出来立ての美味しさを味わえます。
店内の総席数は65席で、個室も備わっているため、友人との食事、会社での宴会、家族での利用など、様々なシーンに対応可能です。お子様連れも歓迎されており、週末や混雑時には2時間制が設けられる場合があります。特別なサービスとして、誕生日には「伝串ピラミッド」に加え、大人気の大学芋アイスのプレゼントがあり、宴の思い出を一層彩ります。また、ドリンクは通常のジョッキだけでなく、金額2倍で量が3倍になる1リットルのメガジョッキへの変更も可能です。平均予算は2000円から3000円程度とされており、非常にリーズナブルな価格帯で食事や飲み物を楽しめるため、気軽に立ち寄りやすいお店として人気を集めています。
