福岡市中央区今泉に位置する「居酒屋とんこや 今泉店」は、西鉄福岡（天神）駅南口から徒歩およそ3分、天神南駅1番出口からも徒歩約3分という利便性の高い場所にあります。天神駅からも徒歩5分圏内とアクセスが良く、福岡の繁華街から気軽に立ち寄れる海鮮居酒屋として知られています。
この店の大きな特徴は、創業から長年の歴史を持つ魚屋が営んでいる点にあります。毎朝、玄界灘の鐘崎漁港や長浜漁港から直接仕入れる新鮮な魚介を、長年培われた確かな目利きで厳選し、その日のうちに客席へと届けることを使命としています。そのため、提供される魚介はどれも鮮度抜群で、プリプリとした弾力のある食感が楽しめると評判です。店内には活きの良いイカを泳がせる専用の生簀も設けられており、透明でコリコリとした活きイカの姿造りを目と舌で堪能できるのは、鮮魚へのこだわりを持つ「とんこや 今泉店」ならではの魅力と言えるでしょう。
メニューの中心となるのは、その日仕入れた旬の鮮魚をふんだんに使った海鮮料理の数々です。中でも、その日の仕入れによって内容が変わる「刺身五点盛り」は、必ず注文したい一品として多くの利用客に推奨されています。福岡名物のゴマサバや、宗像鐘崎産の玄ちゃんアジの刺身など、地元の豊かな海の幸を存分に味わうことができます。また、高級魚として知られるのどぐろは、炙りや煮付け、塩焼きなど、好みに合わせて様々な調理法で提供されます。海鮮料理だけでなく、「秘密のケンミンショー」で紹介された熊本産の「パリパリピーマン」や、岩塩または醤油で味わう和牛モモのたたき、雲仙ハムの炭焼きといった肉料理や野菜料理も充実しており、幅広い層の好みに対応しています。食事の締めには、出汁が効いた天然鯛茶漬けや炙り明太子茶漬け、または魚のあら汁である漁師汁も人気を集めています。飲み放題付きのコース料理も用意されており、宴会や団体での利用にも適しています。予算は一人あたりおよそ3,500円から4,000円程度で、質の高い料理を存分に楽しめるとされています。
店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた空間で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席、座敷席と多様な座席が用意されています。特に、彩り豊かなタイルが印象的なカウンター席は、一人でも気軽に利用しやすく、料理人の手捌きを眺めながら食事を楽しむことができます。また、最大12名まで利用可能な完全個室も完備されており、接待や会食、家族での食事など、プライベートな時間を過ごしたい場面にも対応しています。店舗全体の貸し切りも可能で、40名から70名規模の大規模な宴会や歓送迎会にも対応しています。総席数は64席から70席程度と、比較的広々とした空間です。
「居酒屋とんこや 今泉店」では、食事以外の特別なサービスも提供されています。誕生日や記念日などの大切な日には、サプライズでお祝いプレートの準備が可能で、思い出に残るひとときを演出してくれます。また、LINE公式アカウントでは、スタンプを集めることでゴマカンパチが無料になるなど、お得な特典も用意されています。料理のテイクアウトにも対応しており、海鮮丼や大海老天丼、ゴマカンパチ丼などを自宅で楽しむこともできます。さらに、Uber Eatsや出前館といったデリバリーサービスも利用できるため、様々なシーンで店の味を堪能できるでしょう。クレジットカード決済にも対応しており、利便性も高いと言えます。年中無休で営業していますが、不定休の場合もあるため、来店前には営業時間の確認が推奨されます。活気ある雰囲気の中で、新鮮な海の幸と九州の美酒を心ゆくまで味わえる「居酒屋とんこや 今泉店」は、福岡での食事を豊かに彩る一軒となるでしょう。
