カラアゲファクトリー ニューブンゴヤは、福岡県北九州市小倉北区熊本4丁目2-26、第3陸実ビル1階に店を構える、中津から揚げの専門店です。交通アクセスは、JR日豊本線城野駅から徒歩約14分（約1.1km）で到着できるほか、北九州高速鉄道の片野駅からは徒歩約20分、香春口三萩野駅からは徒歩約22分と、複数の駅からアクセスが可能です。また、路線バスを利用する場合は、黒原1丁目バス停から徒歩約5分と、様々な交通手段で訪れることができます。
この店の大きな特徴は、から揚げの本場である大分県中津市に由来する、その確かな品質と味にあります。中津から揚げの中でも特に有名な「ぶんごや」の系譜を受け継ぎ、オーナーが「あげ処ぶんごや」で修業を積んだ経験を持つとされており、本格的な中津から揚げを北九州で味わえる貴重な存在として、地域内外のから揚げ愛好家から親しまれています。
メニューの中心となるのは、こだわりのから揚げです。定番のモモ肉やムネ肉はもちろんのこと、鶏の希少部位であるセセリや、人気の高い手羽先なども提供されており、それぞれの部位が持つ異なる食感と旨みを堪能できます。すべてのから揚げは、注文を受けてから揚げる「揚げたて」にこだわり、常に最高の状態で提供されるため、熱々のから揚げを味わうことができます。このため、事前に電話で注文をしておくか、近くのスーパーマーケットなどで買い物をする前に注文を済ませておくのがおすすめです。から揚げの購入は、グラム単位、希望の料金分、または個数指定が可能で、利用者の様々なニーズに応じた柔軟な注文方法が用意されています。価格帯は、ランチタイムもディナータイムも概ね1,000円以内と手頃であり、日常使いしやすい価格設定も魅力の一つです。店内ではから揚げを肴にアルコールを楽しむこともできるため、仕事帰りや休日に気軽に立ち寄って「ちょい飲み」をする場所としても利用されています。
座席に関する具体的な情報、例えば個室やソファ席の有無については言及されていませんが、店内での飲食が可能なイートインスペースが設けられていることが確認できます。決済方法については、PayPayが利用可能となっており、キャッシュレスでのスムーズな支払いが可能です。
この店の運営においては、店主が「接客が1番」という理念を掲げており、来店客が安心して食事を楽しめるよう、清潔な店内環境と細やかな心遣いが感じられる接客を実践しています。お客様が店を後にする際には、「お気をつけて～」という温かい言葉で見送るなど、一つ一つの対応から親しみやすさと地域に根ざした姿勢が伺えます。また、店主は将来的に「子供食堂のような場所を目指したい」という展望や、「あのお店に行って、お兄ちゃんと話したい！と言ってもらえるような存在になりたい」という温かい想いを語っており、から揚げを提供するだけでなく、地域社会に貢献したいという熱意も持ち合わせています。揚げたての美味しいから揚げはもちろんのこと、店主の温かい人柄と心遣いも、この店の魅力の一つと言えるでしょう。
