福岡市早良区西新に位置する「きょうの魚と酒 よかうお」は、地下鉄空港線西新駅から徒歩わずか2〜3分という好立地にあり、駅からのアクセスが非常に便利な居酒屋です。中西商店街通り沿いにあり、夜遅くなっても安心して利用できる場所として、地元の人々はもちろん、遠方からの訪問客にも親しまれています。
この店の大きな特徴は、「よか人、よか酒、よか肴」をコンセプトに、厳選された新鮮な魚介類とこだわりの日本酒を提供している点にあります。毎日、長浜や姪浜の市場から直送される旬の魚介は、その日一番美味しいとされるものだけを仕入れ、刺身はもちろんのこと、煮付け、焼き物、揚げ物、酒蒸し、天ぷなど、素材の旨みを最大限に引き出す多彩な調理法で提供されます。特に、彩り豊かな「鮮魚の桶盛り」は、対馬の生マグロや九十九島のゴマサバなど、その日の旬によって内容が変わるため、訪れるたびに異なる海の幸の饗宴を楽しむことができます。これは2人前で2,000円前後から用意され、店長が厳選した地酒との相性は抜群です。その他にも、中トロ、炙り、赤身、ネギトロが一度に楽しめる「マグロ刺し食べ比べ」は1,859円（税込）で提供されており、様々なマグロの魅力を堪能できます。また、一般的な居酒屋ではなかなかお目にかかれない、ボリューム満点の「たぶん、西新で一番大きい唐揚げ」も名物の一つとして知られ、柔らかくスパイシーな味わいが老若男女問わず人気を集めています。季節ごとに変わる日替わりメニューも豊富で、「今日はどんな絶品に出会えるだろう」という期待感とともに食事が楽しめます。ドリンクは、日本酒や焼酎をはじめ、ワイン、カクテルと幅広く取り揃えられており、特に日本酒と焼酎にはこだわりが見られます。「最強レモンサワー」のように、凍らせたレモンが氷代わりに入り、溶けるほどに味の変化が楽しめるユニークなサワーも人気です。
店内は2021年10月のリニューアルを経て、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる空間が広がっています。総席数は60席で、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が完備されています。友人や同僚との飲み会、家族での食事、接待、宴会など、幅広いシーンに対応できる個室も充実しており、最大20名まで利用可能な個室や、離れの席を16名から20名で貸し切ることも可能です。さらに、お座敷席も設けられており、こちらは最大40名までの大人数での宴会に対応可能です。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられているため、喫煙者も安心して利用できます。
「きょうの魚と酒 よかうお」では、顧客への細やかな配慮が行き届いています。例えば、お通しとして提供される豆腐には、ストップを伝えるまでしらすを盛り付けてくれるというユニークなサービスがあり、訪れた人を楽しませています。また、誕生日などのお祝い事にはサプライズ演出も相談可能で、特別な日の思い出作りにも貢献しています。各種宴会に最適な飲み放題付きのコースは4,500円（税込）から用意されており、利用シーンや予算に合わせて選べます。支払い方法も現金、主要なクレジットカード（VISA、Master、Amex、Diners、JCB）、PayPayを含むQRコード決済に対応しており、利便性が高いことも魅力の一つです。来店客からは、スタッフの心地よい接客態度や、新鮮な魚の美味しさについて高い評価が寄せられており、リピーターが多いことからもその人気の高さが伺えます。
