福岡市中央区渡辺通に位置する「旬感・炭・炙り 高井」は、福岡市営地下鉄七隈線渡辺通駅から徒歩約3分（約180m〜210m）という好立地にあり、アクセスしやすい場所に店を構えています。天神南駅からは徒歩約6〜7分、西鉄天神大牟田線薬院駅からも徒歩約7〜8分で到着します。T.Kビル3階という隠れ家のような空間で、落ち着いた雰囲気が来店客を温かく迎え入れます。店内は和を感じさせる趣のある空間で、広々とした作りの中に飾りつけ一つ一つにも落ち着きが感じられます。大人な雰囲気の中でゆっくりと食事や会話を楽しめるよう、空間づくりにこだわりが感じられます。
この居酒屋では、新鮮な海の幸や炭火で丁寧に炙られた肉料理、そして旬の食材を活かした多彩な一品料理が提供されています。玄界灘で獲れた新鮮な魚介をふんだんに使用したお刺身盛り合わせは、その日仕入れた旬の魚の美味しさを存分に味わえる逸品として人気です。また、鶏・豚・牛といった様々な種類の肉を炭火でじっくりと炙り上げた料理は、炭の香ばしさと素材本来の旨みが凝縮され、食欲をそそります。メニューには山芋鉄板、炙りさつま揚げ、天ぷら盛り合わせ、手羽先の唐揚げ、海老カツ、やげんなんこつ唐揚げ、タコの唐揚げ、黒豚ウインナーとフライドポテト、トマトの天ぷら、黒豚ロースかつ、黒豚肩ロース炭火焼き、豚足網焼き、海老マヨ、炊きぎょうざ、長芋素揚げ、クリームチーズ味噌漬け バケット添え、揚げ出し豆腐（天つゆ又は野菜餡かけ）、出し巻き玉子、豆腐チゲ、海鮮チゲ、国産牛もつ鍋、旬のお刺身盛り合わせ、活あわびバター、鮮魚のワラ焼き、下足の天ぷら、五島産いかバター炒め、銀ダラみりん、鰆西京焼き、きびなご一夜干し、いか一夜干しなど、幅広い選択肢が用意されています。
特に、ドリンクメニューにおいては、日本酒のラインナップが豊富で、様々な種類のお酒を楽しめるよう、福岡の地酒を中心とした「日本酒の呑み比べセット（一例：福岡のお酒三種呑み比べ 900円）」なども提供されており、日本酒愛好家には魅力的な選択肢となるでしょう。ディナーの予算は、多くの情報源で5,000円程度とされており、おまかせコースに2時間半の飲み放題が付いたプランが4,000円で提供された事例も確認されています。
座席は、カウンター席が6席、テーブル席が8席、掘りごたつ席が8席、ソファ席が8席と、合計40席が用意されています。様々なシーンに対応できる座席構成となっており、特に個室が充実している点が特徴です。完全個室は3名から8名まで利用可能で、半個室は2名から16名まで対応できます。これにより、友人との食事、会社の宴会、家族での利用など、人数や目的に応じて最適な空間を選ぶことが可能です。
また、「旬感・炭・炙り 高井」は全席喫煙可能であり、喫煙者にとっては利用しやすい環境が整っています。PayPayでの支払いに対応しているため、キャッシュレス決済を希望する方もスムーズに利用できます。定休日は日曜日と祝日、お盆、年末年始となっており、営業時間は月曜日から土曜日の17:00から23:00（ラストオーダー22:00）、エキテンでは24時まで営業との情報もあります。宴会や飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会など、大人数での利用や特別な日にも適したお店として、幅広いニーズに応えることができます。料理の提供は一品ずつ個別に配膳され、見た目の美しさにも配慮がなされています。
