福岡市早良区西新に位置する「flourish 西新」は、地下鉄空港線西新駅の5番出口またはエレベーター9番口から徒歩わずか1分、プラリバの1階という抜群のアクセスを誇るイタリア料理専門店です。駅直結の利便性から、お仕事帰りや買い物ついでにも気軽に立ち寄ることができます。お車での来店の場合も、プラリバ提携駐車場が利用でき、アクセス面の心配はありません。
この店のコンセプトは「身体と心へのちょっとしたご褒美」。単に美味しいだけでなく、素材の選定から盛り付けの美しさ、さらには美容や健康への配慮まで、細部にわたってこだわりが感じられる料理が特徴です。全国各地の契約農家から厳選して仕入れた旬の食材を、シェフ独自の感性でアレンジし、ここでしか味わえない季節のパスタ料理として提供しています。特に自家製生パスタは麺の種類も豊富で、そのモチモチとした食感が多くの利用者を魅了しています。ランチタイムには、オイルベース、トマトベース、クリームベースのそれぞれ3種類ずつ、合計9種類のパスタから好みに合わせて選べる充実したラインナップが人気を集めています。例えば、「とうもろこしと青唐辛子とエビのペペロンチーノ」や「ナスとエビのピリ辛アラビアータ」、「博多明太子と青シソと薬味のバターソース」といった、素材の組み合わせが新鮮なパスタが楽しめます。その他にも「青森にんにくと青唐辛子のマルゲリータ」や「ブラックリゾット」、「アンガス牛ステーキフリット」など、パスタ以外の本格イタリアンメニューも豊富に揃っています。ランチの平均予算は1,000円から1,999円程度、ディナーは3,000円から3,999円程度で、質の高いイタリアンを手軽に味わうことができると評判です。
店内は、洗練された「おしゃれな空間」と「落ち着いた雰囲気」が共存しており、広々とした空間でゆったりと食事を楽しむことができます。カウンター席、テーブル席に加え、ゆったりと寛げるソファ席も完備されているため、一人での食事から友人やカップルとの利用、お子様連れのファミリーまで、幅広いシーンに対応可能です。ベビーカーでの入店もスムーズで、小さなお子様連れでも安心して食事を楽しめるよう配慮されています。また、夜はイタリアンバルとして、ワインやカクテルと共に小皿料理をつまむ「立ち飲み」スタイルも楽しめます。ワインは特にこだわりを持って選ばれており、料理とのペアリングも存分に堪能できるでしょう。
「flourish 西新」では、食事の提供だけでなく、さまざまなサービスも充実しています。併設されたグロッサリースペースでは、出来立ての惣菜や焼き立てのクロワッサンなどをテイクアウトできるため、自宅でも専門店の味を楽しむことが可能です。また、誕生日や記念日などのお祝いやサプライズにも対応しており、特別な日を演出する手伝いをしてくれます。SNSでの口コミ投稿でハーブティーのサービスが受けられるといったユニークな特典もあり、訪れる人々への細やかな心遣いが感じられます。店内は全席禁煙で、クリーンな環境で食事を味わえるのも魅力の一つです。
