福岡市中央区大名の一角に佇む「とりぶどう 大名店」は、都会の喧騒を離れた隠れ家のような空間で、上質な和食と厳選されたお酒を心ゆくまで堪能できるお店です。福岡市営地下鉄赤坂駅からは徒歩約5分、福岡市営地下鉄天神駅からは徒歩約15分、西鉄福岡（天神）駅からも徒歩約10分と、主要な駅からのアクセスも良好です。駅からの距離が近く、仕事帰りや観光の際にも立ち寄りやすい立地が魅力と言えるでしょう。
「お魚と焼鳥のお店」をコンセプトに掲げる店内は、落ち着いた大人な雰囲気に包まれており、デートや接待、大切な方との会食など、様々なシーンでの利用に適しています。照明や内装にもこだわりが感じられ、ゆったりとした時間を過ごせる洗練された空間が広がっています。席はカウンター席を含む全22席が用意されており、広々とした配置で周囲を気にせずくつろぐことが可能です。貸切利用も相談できるため、特別な宴会やパーティーの場としても検討できます。全席禁煙のため、お食事の香りを存分に楽しめます。
提供される料理は、長浜市場から直送される鮮度抜群の旬の鮮魚と、こだわりの焼き鳥が二枚看板です。特に鮮魚は、刺身盛り合わせとして提供され、一人前1,300円から（注文は二人前から可能）楽しめます。人気の「ごま鯛」「ごま鯖」「ごまカンパチ」はいずれも980円で、福岡ならではの新鮮な魚介を堪能できます。焼き鳥は、朝引きの鶏肉を使用しているため、その鮮度は折り紙付きです。女性にも人気の食べやすい創作串も充実しており、幅広い好みに対応しています。
藁焼き料理も「とりぶどう 大名店」の自慢の一つです。香ばしい藁の香りをまとった「トロサーモンの腹身藁焼き」（780円）、「地鶏の藁焼きたたき」（880円）、「本カツオの藁焼きたたき」（1,078円）、「極上牛タンの藁焼き」（1,780円）など、風味豊かな一品が揃います。これらの料理には、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルといった豊富なお酒が用意されており、料理とのマリアージュを楽しむことができます。特に店名にも込められたワインとの組み合わせは、料理の味わいを一層引き立てます。
コース料理も充実しており、「とりぶどう定番コース」（8品）をはじめ、「大名醤油もつ鍋コース」（9品）、「鮮魚しゃぶしゃぶコース」（9品）、「水炊き鍋コース」、「すっぽんコース」など、目的に合わせた多様な選択肢があります。これらのコースには、別途2,000円で2時間の飲み放題を付けることができ（4名様より）、宴会利用にも最適です。個別のコースは6,000円、7,000円、8,500円（いずれも税込）などの価格帯で提供されています。会計時にはお通し代として500円が加算されます。平均予算は4,000円から4,500円程度で、質の高い料理とサービスを考慮すると納得の価格帯と言えるでしょう。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのサプライズ演出にも対応しており、事前に相談することでサプライズプレートのプレゼントも可能です。外国語のメニュー（英語）も用意されており、海外からのゲストも安心して利用できます。オンライン予約にも対応しているため、スマートに席を確保できます。テイクアウトやUber Eatsでのデリバリーサービスも利用できるため、自宅でもお店の味を楽しむことができます。オープンは2020年11月16日で、以来、丁寧な接客と美味しい料理で多くの利用客に支持されています。
