福岡県久留米市六ツ門町に佇む「鍋居酒屋 ぼんぼり」は、西鉄久留米駅から徒歩約7分から9分の距離に位置する隠れ家的な居酒屋です。聖母幼稚園の教会を越えた路地通り沿いにあり、六ツ門シティプラザの東側出口向かいの路地の突き当たりに看板が灯っています。近隣にはコインパーキングも利用可能です。営業時間は月曜日から土曜日のディナータイムで、17時から24時まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）営業しており、日曜日が定休日です。平均予算は3,000円程度とされており、クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（交通系IC、iD）、QRコード決済（PayPay、d払い）に対応しています。お通し代は300円ですが、コース利用時は発生しません。
このお店の最大の魅力は、9種類にも及ぶオリジナル鍋料理です。定番のもつ鍋はもちろんのこと、旨辛もつ鍋、かも鍋、スペアリブ鍋、茶美（ちゃーみー）鍋、キムチ鍋、赤鶏鍋、そして超激辛の火鍋、さらには美容や健康に良いとされる薬膳鍋（追加料金あり）など、豊富なバリエーションが楽しめます。これらの鍋は一人前から注文可能で、複数人で異なる種類の鍋を楽しむこともできます。特に「チャーミー鍋」は豚肉やトマト、レタスが入った珍しい鍋で、締めのうどんが絶品と評判です。薬膳鍋には白キクラゲや夏草香などの漢方・薬膳が豊富に含まれており、美肌やデトックス効果が期待できるとして女性からの注目も集めています。鍋以外にも、旨味たっぷりの「赤鶏のもも焼き」や、フレッシュトマトととろけるチーズの「とまとチーズ焼」など、工夫を凝らした一品料理も提供されています。郷土料理のかしわめしなども味わえます。
店内は落ち着いた空間で、お洒落な雰囲気が漂います。総席数は48席で、1階にはカウンター席が10席、4名用テーブル席が2卓あります。2階には座敷の4名用テーブル席が6卓あり、2階席は最大30名まで利用可能です。個室も完備されており、2名から30名以上の団体まで幅広い人数に対応可能です。特に20名以上の団体利用時には個室貸切として利用できます。無料Wi-Fiも利用でき、全席喫煙可能となっています。
「鍋居酒屋 ぼんぼり」は、飲み放題付きのコースも充実しており、「選べる9種の鍋コース」には、刺身や黒毛和牛ミニステーキ、えびマヨ、豆腐ステーキ、とんぺい焼き、とり天、サラダ、鍋の〆などが含まれ、5,000円（税込）からのプランが用意されています。2時間の飲み放題には生ビールも含まれており、各種カクテルや日本酒、焼酎、ワインなども楽しめます。各種宴会にも対応しており、家族や友人との食事、女子会など様々なシーンで利用されています。また、鍋料理や一品料理のテイクアウトも可能です。お祝いやサプライズにも対応しており、細やかなサービスが行き届いた居酒屋として、地元久留米で愛されています。
