福岡県北九州市小倉南区守恒本町に位置する「炭火串焼き いち」は、北九州モノレール守恒駅から徒歩2分という好立地にあり、アクセスの利便性が高い場所にあります。店舗前には6台分の駐車場も完備されており、車での来店も可能です。周辺には守恒本町バス停から徒歩1分、守恒駅バス停から徒歩3分、守恒（バス）バス停から徒歩4分と、公共交通機関を利用する方にとっても非常に便利な立地です。
店内は清潔感があり、おしゃれな雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が設けられています。また、掘りごたつ席も完備されており、会社宴会や友人との飲み会、女子会など様々なシーンで利用できます。特に、リニューアルにより個室席が大幅に増設されており、家族連れやデート、接待・会食など、プライベートな空間で食事を楽しみたい方に適しています。店内は全席禁煙で、快適な環境で食事を堪能できます。
「炭火串焼き いち」のコンセプトは、一串一串丁寧に手打ちされた串を高火力で焼き上げ、鶏肉本来の旨みを最大限に引き出す本格焼き鳥を提供することにあります。鶏肉の希少部位や、新鮮な素材を活かした一品料理も充実しています。
メニューには、お店の名物である「鶏トロ」が264円（税込）で提供されています。皮のパリッとした食感とジューシーな肉の旨みが特徴の一串です。他にも、みつせ鶏を使用した名物串「つくね炙り」は385円（税込）、とろっとした食感と臭みが一切ない「とろ肝」は209円（税込）、パリパリ食感がやみつきになる「皮」は209円（税込）など、多様な串焼きが揃っています。定番の「ささみ」「ねぎま」「はつ」「ずり」「つなぎ」もそれぞれ209円（税込）で楽しめます。
オリジナル串としては、シャキシャキのレタスを豚バラで巻いた「レタス巻」が583円（税込）、「ネギ巻」も同価格で提供されています。パリッとしたピーマンに特製つみれを詰めて秘伝のタレで仕上げた「元祖 ピーマンの肉詰め」は363円（税込）、そして「国産豚バラ」は275円（税込）です。
野菜串も充実しており、秋の定番「銀杏串」は176円（税込）、「原木椎茸」は308円（税込）、「ナス串」は220円（税込）などがあります。
サラダやおつまみも豊富で、毎月内容が変わる「いちのサラダ」は858円（税込）、新鮮なささみを炙りユッケだれで味わう「ささみ炙りユッケ」は715円（税込）、刺身醤油で楽しむ「ささみの炙り」は528円（税込）です。また、油をしっかりと抜いてさっぱりと食べられる「皮酢」は363円（税込）、「長芋の柚子胡椒漬け」は572円（税込）、「きゅうりの一本漬け」なども提供されています。
ドリンクメニューも充実しており、通常の約2倍の容量で提供される「メガジョッキ」は各種ドリンクにプラス220円で変更可能です。コース料理も用意されており、「串コース飲み放題コース」は4,500円（税込）、「春限定飲み放題付きコース！！春のいちコース」は5,500円（税込）があります。
特別なサービスとして、誕生日のお祝いや持ち込みについて事前相談が可能であり、柔軟な対応が期待できます。また、QRコード決済としてPayPayが利用可能です。全体的に、質の高い焼き鳥と落ち着いた空間で、様々なシーンに対応できる利便性の高い店舗です。
