福岡県北九州市八幡西区熊手の隠れ家のような飲食店「kitchen いしばし」は、JR黒崎駅から徒歩約8分の場所に位置しています。筑豊電気鉄道の黒崎駅前駅や西黒崎駅からも徒歩圏内で、アクセスしやすい立地が魅力です。ダイナコートピア黒崎の1階にあり、落ち着いたウッド調の空間で、食事をゆっくりと楽しめます。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあり、車での来店も可能です。
「kitchen いしばし」は、居酒屋という枠にとらわれず、肉、魚、野菜をバランスよく取り入れた多彩な料理を提供するお店として知られています。旬の食材や鮮度の良いものを店主が厳選し、こだわりの一品料理や好評の地酒と共に提供しています。特に、鶏ガラを6時間以上じっくり煮込んで旨味を凝縮させた名物の「濃厚水炊き」は、年間を通して楽しめる人気の逸品です。自家製つくねとの相性も抜群で、〆には濃厚なスープを堪能できるラーメンもおすすめです。その他にも、豪華な「和牛すきやき」といった鍋料理も選べ、宴会には選べる鍋コースが用意されています。
メニューは非常に豊富で、揚物では若どりの唐揚げ、エビチリ、エビマヨ、豚チーズ揚げ、ずりの唐揚げ、ゴボウの唐揚げ、チキンなんばん、とり皮ギョーザなどが揃います。サラダは生ハムサラダ、シーザーサラダ、カルパッチョ風サラダ、アボカドとエビのサラダがあり、新鮮な野菜も楽しめます。一品料理では、自家製さつま揚げ、ぶーくんのポテサラ、青森にんにく丸揚、なっとうバター、玉子焼き、本格直火で焼き上げるピザなど、創作性豊かな料理が並びます。刺身やタタキ、ユッケといった鮮度を活かした生ものも人気の一品です。焼魚では塩サバ、あじのひらき、しまホッケなどが楽しめます。
ランチタイムには、「炭火焼き(生)ハンバーグ定食」が特に人気で、刺身定食、唐揚げ定食、塩サバ定食、牛ロース定食、牛ヒレ定食、生姜焼き定食、海鮮丼、鰻の蒲焼き定食、牛サガリ定食、チキン南蛮定食、塩焼きそば定食など、定食メニューも充実しています。予算はランチで1,000円から2,000円程度、ディナーでは4,000円から5,000円程度が目安となっています。
座席は、木目調の落ち着いた雰囲気の本館にテーブル席、掘りごたつ席、カウンター席が用意されており、お一人様から少人数まで利用しやすい空間です。また、宴会や大人数での利用に最適な別館も完備しており、別館1階は30名まで、別館2階は50名まで収容可能です。別館はテレビやカラオケも完備しているため、貸切宴会や二次会にも利用できます。全体で最大80名まで貸切が可能で、20名から貸切を受け付けています。人気の完全個室は最大6名まで利用できる掘りごたつ式で、プライベートな時間を過ごすのに最適です。全席喫煙可能で、店舗入り口には喫煙場所も設けられています。
特別なサービスとして、お祝いやサプライズの演出にも対応しており、誕生日や記念日などの特別な日にも利用できます。別館限定のサービスとして、飲み放題のグレードアップが無料になったり、コース飲み放題が2時間から3時間に延長できたり、コース料理に一品料理のサービスが付くなど、幹事にとって嬉しい特典も豊富です。また、幹事の要望に合わせてコース内容をカスタマイズできる「幹事様と一緒に作る宴会特別コース」では、日本酒や銘柄ウイスキーを含む150分の飲み放題が楽しめます。お子様連れも歓迎しており、ソフトドリンクの用意はもちろん、乳幼児や小学生も入店可能で、離乳食の持ち込みやお子様メニューの相談も可能です。さらに、ペット同伴での入店も可能で、店内や店外でリード必須、水の提供といった配慮もされています。店内では無料Wi-Fiや電源の利用もできるため、ビジネス利用やちょっとした休憩にも便利です。テイクアウトにも力を入れており、お弁当（500円、1000円、1500円）、オードブル、鍋料理なども自宅で楽しめます。季節ごとのイベントや新しい取り組みにも積極的で、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。
