平和通駅から徒歩2分、またはモノレール小倉線平和通駅から徒歩2分に位置する「焼き鳥・水炊き居酒屋 あぶりや長介 小倉店」は、九州のブランド鶏を贅沢に使用した焼き鳥と水炊きを専門とする居酒屋です。小倉駅から徒歩7分、旦過駅からも徒歩2分と、アクセスしやすい場所にあります。夜は4,000円、ランチは2,000円程度の予算で楽しめるとされています。土日祝日も営業しており、月曜から土曜は17時から22時30分まで、日曜は17時から21時30分まで営業しています。ラストオーダーは閉店30分前です。不定休日があるため、事前の確認が推奨されます。
この店の大きな特徴は、備長炭で丁寧に焼き上げる本格的な焼き鳥と、何十時間もかけて煮込んだ濃厚なスープが自慢の「みつせ鶏の究極の水炊き」です。焼き鳥は、鶏の旨みを逃さないようゆっくりと火を通し、塩加減と焼き加減にこだわり抜いた逸品です。特に「上もも（みつせ鶏）」や、口の中でとろけるという「極上 白肝」は人気が高いとされており、季節限定のぎんなんなど多様な串メニューが揃っています。串は2本からの注文となります。みつせ鶏もも肉の炙りタタキや、妻地鶏の炭火焼きなども提供されており、九州各地のブランド鶏の魅力を余すことなく堪能できます。水炊きは、みつせ鶏本来の旨みを凝縮した濃厚なスープが特徴で、地元客だけでなく県外からの訪問者も唸らせるほどの味わいと評されています。水炊きは一人前2,100円で、注文は2人前から可能で、当日でも提供されることがありますが、前日までの事前予約が推奨されています。
「あぶりや長介 小倉店」では、落ち着いた雰囲気の和空間が広がっており、様々なシーンで利用できる座席が用意されています。総席数は70席で、カウンター席、テーブル席、個室があります。個室は6名から16名まで対応可能なテーブル個室（扉・壁あり）が完備されており、最大20名まで収容できる和空間の個室も利用できます。少人数の食事から大人数の宴会まで、幅広い用途に対応可能です。8名以上の予約で、人数に合わせた個室の案内が可能ですが、予約確定後に6名以下に変更があった場合はテーブル席への案内となる場合があります。結婚式の二次会や同窓会など、大人数のパーティーにも対応しており、30名から最大90名までのフロア貸切も相談可能です。
メニューには、炭火焼や水炊きの他にも、「みつせ鶏 究極の親子丼」や「みつせ鶏もも肉の炙りタタキ」、「関門海峡タコのお刺身」など、こだわりの一品料理が並びます。サラダ類も充実しており、「蒸し鶏と豆腐の胡麻だれサラダ」や「とろとろオムレツのシーザーサラダ」なども楽しめます。飲み放題付きのコース料理も提供されており、長介自慢の「みつせ鶏 究極の水炊き」コースや、「みつせ鶏堪能」コースなど、予算や好みに合わせて選べます。コースは5,500円（税込）から用意されています。
特別なサービスとして、誕生日のお祝いや結納、顔合わせなどでの利用も可能です。また、ベビーカーでの入店が可能で、お子様用食器の用意もあるため、子連れの利用客にも配慮がされています。コース予約に限り、追加料金で「みつせ鶏のタタキ」を追加できるクーポンも提供されることがあります。各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できます。
