福岡県北九州市小倉北区馬借３-1-16に位置していた焼鳥しんのすけは、かつて多くの客に親しまれた焼き鳥店でした。北九州モノレール線旦過駅から徒歩約1分から3分という非常にアクセスしやすい立地にあり、JR小倉駅からも徒歩約10分圏内で訪れることができました。周辺には平和通駅や香春口三萩野駅も徒歩圏内にあり、多方面からの来店にも便利な場所でした。
この店は、オーナー自身の名前が「しんすけ」であることから、「しんのすけ」と名付けられたとされており、その店名からも感じられるような、温かくアットホームな雰囲気が特徴でした。店内は家族連れの客も歓迎されており、誰もが気兼ねなく食事を楽しめる空間が提供されていました。焼き鳥と炭火焼きには特にこだわりを持ち、厳選された素材を丁寧に焼き上げて提供されていました。また、焼き鳥だけでなく、毎日日替わりで新鮮なお刺身も提供され、訪れるたびに異なる海の幸を堪能できるのも魅力の一つでした。多岐にわたる豊富なメニューは、客が飽きることなく、その日の気分や好みに合わせて選べる楽しみを提供していました。
提供されていた人気メニューの中には、手作りの「つくね」がありました。このつくねは、その絶妙な味わいと食感で、多くの客から絶品と称されていました。また、「しんのすけ辛麺」も人気の高い一品で、こんにゃく麺と中華麺のどちらかを選べ、さらに辛さの調整が可能であったため、幅広い好みに対応していました。〆の一品として多くの客に選ばれ、一度食べたら忘れられないような印象を残していました。その他、「明太バター焼きおにぎり」も人気を博し、香ばしい焼きおにぎりと明太子の組み合わせが好評でした。定番の串焼きとしては、豚バラ、豚なんこつ、ぼんじり、砂ズリ、ハツなどが提供されており、一本あたり120円から220円程度の価格帯でした。明太子の天ぷらや山芋といった一品料理も充実しており、野菜料理や魚料理にも力を入れている姿勢が伺えました。夜の食事の予算は、およそ3,000円から4,000円程度でした。飲み物の種類も豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルが用意されており、特に日本酒、焼酎、カクテルにはこだわりを持って提供されていました。
店内の座席は多種多様で、一人でも気軽に利用できるカウンター席、ゆったりとくつろげるお座敷席がありました。さらに、プライベートな時間を過ごしたい客のために、完全に仕切られた個室や、半個室も用意されていました。少人数用のテーブル席から、大人数での利用に対応したテーブル席まで幅広く設けられており、特に両サイドに個室がずらりと並ぶ構造は、様々なシーンで利用しやすい工夫が凝らされていました。総席数は46席で、2人での利用から最大20人程度までの団体利用が可能な個室もあり、カップルシートも備えられていました。客が快適に過ごせるよう、店内は落ち着いた空間が演出されており、広々とした席配置も特徴的でした。
特別なサービスとして、店内では電源や無料Wi-Fiが利用可能であり、食事をしながらスマートフォンやノートパソコンの充電、インターネット接続ができるなど、現代のニーズにも対応していました。また、テイクアウトも可能であったため、店の味を自宅で楽しむこともできました。貸切利用も可能で、着席時で最大20人までの予約に対応していました。
焼鳥しんのすけは、その手作りの温かみとこだわりのメニュー、そして多様なニーズに応える座席配置で、地域の食文化の一端を担う存在でしたが、現在は閉店しています。
