福岡県福岡市南区清水に位置する「博多串焼き家 梛（なぎ）」は、博多ならではの串焼きを心ゆくまで堪能できる人気店です。JR鹿児島本線竹下駅からは徒歩約12分、西鉄天神大牟田線の高宮駅や大橋駅からも徒歩圏内と、様々な方面からのアクセスが可能です。地域に根差した店舗として、オープン以来、その味とサービスで多くの支持を集めています。
店のコンセプトは、博多の伝統的な串焼きを大切にしつつ、独自の工夫を凝らしたメニューを提供することにあります。特に、豚バラ肉で新鮮な野菜を丁寧に巻き上げた「野菜巻き串」は、「博多の屋台名物」としても親しまれる逸品です。レタス巻き、小ネギ巻き、トマト巻きといった定番の野菜巻きに加え、旬の食材を取り入れた季節限定の野菜巻きも提供されており、その彩り豊かな見た目とヘルシーさが幅広い層から好評を得ています。一本一本丁寧に焼き上げられた串は、素材の食感や歯応えが絶妙に残るよう工夫されており、訪れる人々に至福のひとときを提供しています。また、自慢の一品として挙げられる豚バラ串は、肉厚で弾力があり、口の中に広がるジューシーな旨みが特徴です。そのほかにも、肉肉しい食感の鶏餃子や、香ばしい小アジの唐揚げなど、串焼き以外のサイドメニューも充実しており、様々な味覚を楽しむことができます。
ランチタイムには、珍しい「華味鳥の鶏白湯ラーメン」が提供されています。このラーメンは、華味鳥の鶏ガラをじっくりと煮込んだ鶏白湯スープが特徴で、継ぎ足しの呼び戻し製法によって生み出されるコクと旨みがありながらも、さっぱりとした後味が魅力です。鶏餃子が付くセットや、焼豚丼が付くセット、さらには甘みが強い醤油だれと卵黄、ニンニクの風味が食欲をそそるまぜそばも用意されており、昼から本格的な味わいを求める人々に選ばれています。ただし、鶏白湯ラーメンは数に限りがあるため、早めの来店がおすすめです。
ディナータイムは、焼鳥・串焼きが中心となり、様々な部位や工夫を凝らした串が揃います。すもつやトマトスライス、炙り枝豆などの一品料理も豊富で、特に「ナギの特製チキン南蛮」や、出汁の優しい香りが広がる出汁巻き卵も人気です。食事の締めには、バニラアイスやチョコレートアイス、そして爽やかな橙のシャーベットといったデザートも用意されており、満足感のある食後を過ごせます。ディナーの予算は一人あたり2,000円から2,999円程度が目安とされており、カジュアルな食事から友人との飲み会まで、幅広いシーンで利用されています。
座席に関して、個室は設けられていませんが、店内の雰囲気は温かく、活気に満ちています。支払い方法としてはPayPayに対応しており、手軽に利用できる点も魅力の一つです。また、夜は深夜まで営業しているため、遅い時間からの食事や二次会などにも対応できる利便性も持ち合わせています。地域の人々からはすでに人気店としての地位を確立しており、その確かな味と心地よい空間は、一度訪れると忘れられない魅力に溢れています。
