福岡県福岡市西区姪の浜の閑静な住宅街にひっそりと佇む「旬や みなくち」は、昔ながらの日本家屋を改装した、隠れ家のような趣を持つ和食居酒屋です。地下鉄姪浜駅の北口から徒歩約8分というアクセスながら、一歩足を踏み入れると、外観からは想像できないような、天井の高い開放的で温かみのある和の空間が広がります。木を基調とした落ち着いた内装は、日常を忘れさせるような居心地の良さを提供し、ゆったりと食事の時間を過ごしたい方々に支持されています。
「旬や みなくち」の大きな魅力は、その料理へのこだわりと、全国各地から厳選された旬の食材を惜しみなく使用した創作和食の数々です。毎朝、地元の姪浜や長浜市場から仕入れる新鮮な地魚は、素材本来の旨味を最大限に引き出した刺身盛り合わせ（1人前1,452円など）や、熟練の技で仕上げる煮付けなどで堪能できます。特に、藁焼きは香ばしさが食欲をそそる逸品として人気です。また、肉料理においても妥協はなく、A4ランク以上の黒毛和牛を使用した和牛ももステーキ（2,178円）や、自家製ポン酢で味わう和牛しゃぶ鍋（1人前2,420円）など、上質な肉の旨味を存分に味わえるメニューが揃っています。さらに、福島県から特別に取り寄せる「伊達鶏」を使った唐揚げ（726円）や手羽先（847円）、親子丼（968円）なども提供されており、幅広い食材へのこだわりが感じられます。季節の野菜や魚介を用いた天ぷら盛り合わせ（1,210円）や、人気のトマトの揚げ出し（726円）など、彩り豊かで目にも美しい一皿一皿が、訪れる人々を魅了しています。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、オーナー自らが全国各地に足を運び買い付けるという日本酒の豊富な品揃えです。常時26種ほどが用意されており、月ごとにラインナップが入れ替わるため、訪れるたびに新たな出会いが期待できます。和食との相性も抜群で、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。日本酒以外にも、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広い種類が揃っています。
店内には、様々なシーンに対応できる多彩な座席が用意されています。少人数から大人数まで対応可能なテーブル席（2名～20名）、窓から自然豊かな景色を眺めながら食事ができるお座敷席（4名、6名、8名、最大18名まで接続可能）、そして年配の方にも好評な掘りごたつ席（4名×4卓、最大16名）があります。これらの席は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめるよう配慮されており、接待や会食、家族での慶事や法事、会社の宴会、デートなど、幅広い用途で利用されています。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。店全体の貸切も可能で、最大54名まで収容できるため、大人数での利用にも適しています。
ランチタイムは毎日営業しており（一部要予約のコースあり）、2,200円の「あら炊きランチ」や2,750円の「銀鱈ランチ」、3,300円の「和牛すき焼きランチ」など、質の高い和食をお手頃な価格で楽しめるコースが充実しています。ディナータイムは、お通し代として500円（コースの場合は含まれる）が別途かかります。コース料理は4,000円から8,000円まで予算に応じて選べるほか、2時間の飲み放題が付いた宴会コースは4,900円から提供されています。支払い方法には各種クレジットカード、PayPay、d払い、au PAYなどの電子マネー、LINE Pay、メルペイといったQRコード決済も利用可能です。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でも「旬や みなくち」の味を楽しむことができます。お子様連れでも安心して利用できるよう、乳児や未就学児の入店が可能で、ベビーカーでの入店や離乳食の持ち込みも認められているなど、きめ細やかなサービスが行き届いています。
姪浜の地で、四季折々の旬を感じさせる創作和食と、厳選された銘酒を心ゆくまで味わえる「旬や みなくち」は、質の高い料理と温かいおもてなしで、訪れる人々の心に残るひとときを提供しています。
