福岡市中央区天神に位置する「とり酒場 博多華善 天神店」は、博多の伝統的な味わいを心ゆくまで堪能できる居酒屋です。西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅北口から徒歩約1分、福岡市地下鉄空港線 天神駅6出口から徒歩約3分という、アクセスに優れた立地が魅力です。新天閣ビルB1Fに店舗を構え、仕事帰りの一杯から友人との賑やかな宴会まで、幅広いシーンで利用されています。
この店舗は、「水たき料亭 博多華味鳥」が手掛ける唯一の居酒屋業態として、2023年4月1日にオープンしました。店内は活気にあふれ、元気の良いスタッフが訪れる客を温かく迎えます。博多の味を気軽に楽しめる「大衆居酒屋」をコンセプトにしており、美味しい料理とお酒で、訪れる人々が心ゆくまで楽しめる空間を提供しています。
「とり酒場 博多華善 天神店」の真骨頂は、その名の通り「鶏」を主役とした多彩な料理の数々です。中でも、博多の新名物として人気の「博多とり皮巻き巻き串」は、秘伝の甘辛いタレで仕上げられ、もっちりとした皮の食感と相まって、一度食べたら忘れられない逸品として多くのリピーターを惹きつけています。1本から注文可能で、5本や10本のセットも用意されており、ビールやハイボールとの相性も抜群です。
博多を代表する郷土料理である「水炊き」も、この店を訪れるならばぜひ味わいたいメニューの一つです。自社銘柄鶏である「華味鳥」を贅沢に使用した水炊きは、その濃厚なスープが特徴。鶏肉本来の旨味が凝縮されたスープは、まさに専門店の味として提供されています。また、博多名物として水炊きと並び称される「もつ鍋」も充実しており、定番の醤油もつ鍋（にんにく醤油）に加え、オープン時に「水たき料亭 博多華味鳥」の料理長が監修したという「味噌もつ鍋」が登場し、深いコクとまろやかな味わいで新たなファンを獲得しています。さらに、福岡の名物である「明太子」と「もつ鍋」を融合させた「明太もつ鍋（鶏だし塩）」も提供されており、博多の二大名物を一度に楽しめる究極の味を堪能できます。これらの鍋料理は二人前から注文可能です。
一品料理も豊富に取り揃えられており、新鮮な魚介を活かした「ごまカンパチ」や、ふっくらと焼き上げられた「出汁巻き玉子焼き」、香ばしい「親鳥もも炙り焼き」、弾力のある「華味鳥もものぷりぷり」など、酒の肴にも食事にもぴったりのメニューが揃います。「焼き鳥」も1本132円から提供されており、様々な部位の焼き鳥を気軽に楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、生ビールやハイボールをはじめ、各種チューハイ、ソフトドリンクなどが用意されています。特に、ハイボールは396円から、生ビールは484円から提供されており、リーズナブルな価格で美味しいお酒が楽しめます。
宴会やグループでの利用には、飲み放題付きのコース料理がおすすめです。4,000円から予算に応じた様々なコースが用意されており、華味鳥の水炊きやもつ鍋、博多とり皮巻き巻き串など、店の人気メニューが盛り込まれています。
店内の座席は、テーブル席を中心に46席が設けられており、広々とした空間でゆったりと食事を楽しめます。個室の用意はありませんが、貸切での利用も可能で、最大56名までの大人数での宴会にも対応しています。全ての席で喫煙が可能ですが、20歳未満の入店はできません。
「とり酒場 博多華善 天神店」は、博多の美味しい鶏料理と名物料理を、駅からのアクセスも良く、活気ある空間で楽しみたい方におすすめの一軒です。
