福岡市早良区西新に位置する「でじや 西新本店」は、地下鉄空港線西新駅から徒歩2分、商店街の裏路地にひっそりと佇む本格韓国料理の専門店です。地下鉄藤崎駅や唐人町駅からも徒歩圏内にあり、アクセスしやすい立地が魅力です。長年にわたりこの地で営業を続けており、地元の人々に深く愛されています。
店内は本場韓国の雰囲気が漂う空間で、大きなプロジェクターからはK-POPアイドルのPVが流れ、まるで韓国に旅行に来たかのような気分を味わえます。K-POPコンサート後には特に多くのファンで賑わう人気のスポットです。親しみやすいスタッフが迎えてくれるアットホームな雰囲気で、学生からビジネスパーソン、家族連れまで、幅広い層の客層に支持されています。「豚ちゃん」を意味する現在の店名「でじや」は、お店のルーツを感じさせる名前として親しまれています。
「でじや 西新本店」のメニューは、韓国料理の定番から人気の高い一品まで幅広く揃っています。特に注目すべきは、韓国で人気の焼肉料理であるサムギョプサル。食べ放題のコースも提供されており、肉厚なサムギョプサルを心ゆくまで堪能できます。サムギョプサルセットには、チヂミ、チシャ（サンチュ）、サムジャン、ネギサラダ、白菜キムチ、日替わりのおかず、そして自家製タレが含まれており、豊富な品々で本場の味を楽しめます。また、ホットペッパーグルメでおすすめされている隠れた人気メニューとして、ナッコプセ、タッカンマリ、カンジャンケジャンなども挙げられます。
チヂミはもち米を使用しており、外はカリカリ、中はもちもちとした独特の食感が特徴で、「豆腐トマトチヂミ」や「海鮮ネギチヂミ」などが人気です。他にも、冷えた体に嬉しい「スンドゥブチゲ」や、複数人でのシェアに最適な「キムチチゲ」「カムジャタン」「プデチゲ」といった鍋料理も充実しています。甘辛いタレが食欲をそそる「チーズタッカルビ」や「プルコギ」、秘伝のタレに漬け込んだ「デジカルビロースセット」もお店のおすすめです。定番の「石焼ビビンバ」や韓国風海苔巻きの「キンパ」、若者にも人気の「韓国からあげ」や「チャプチェ」など、豊富な一品料理も楽しめます。
ランチの平均予算は580円から、ディナーの平均予算は2500円から3000円程度とリーズナブルに本格的な韓国料理を味わうことができます。飲み放題付きのコースも用意されており、宴会利用にも最適です。また、料理と合わせて楽しむマッコリは、ストレートだけでなくジンジャー、ピーチ、カシス、カルピス、ソーダなど様々なカクテルマッコリとして提供されており、好みに合わせて選べます。
座席は総席数35席から55席で、友人同士の食事から家族での利用、会社の宴会まで様々なシーンに対応可能です。個室も完備されているため、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しみたい場合にも適しています。掘りごたつ席も用意されており、ゆったりとくつろげるでしょう。最大60名までの貸切も可能で、大人数での利用を検討する際には事前の相談をおすすめします。店内にはTVやプロジェクターが設置されており、食事をしながら映像コンテンツも楽しめます。
お客様への配慮も行き届いており、お得なクーポンが随時提供されているほか、10名以上のコース予約で幹事1名分の料金が無料になるサービスも実施されています。自宅でゆっくりと「でじや 西新本店」の味を楽しみたい方のために、テイクアウトやUber Eatsによるデリバリーにも対応しています。衛生面においても、消毒液の設置、清掃・消毒の徹底、換気、空気清浄機の設置、従業員の手洗い・うがい・マスク着用・検温・体調報告の義務化、客席間隔の確保、入店制限といった対策を講じており、安心して食事を楽しめる環境が整えられています。
