福岡県福岡市博多区中洲に位置する「地鶏屋 亜門 AMON」は、新鮮な宮崎地鶏を心ゆくまで堪能できる本格地鶏専門店です。地下鉄七隈線 櫛田神社前駅から徒歩約3分、地下鉄空港線 中洲川端駅から徒歩約5分、地下鉄箱崎線 呉服町駅からは徒歩約8分と、主要駅からアクセスしやすい立地が魅力です。夜遅くまで営業しており、中洲の夜を彩るお店として親しまれています。店舗の外観は有名デザイナーによってプロデュースされており、独創的で目を引くデザインが特徴です。店内は、臨場感あふれるカウンター席や、ゆったりと過ごせる掘りごたつ席、テーブル席、座敷席など、多様なニーズに応える空間が用意されています。総席数は57席から61席と情報により差異が見られますが、複数の利用シーンに対応できる広さです。
「地鶏屋 亜門」のコンセプトは、「鶏の匠」が厳選した高品質な素材を使い、鶏肉の新たな魅力を引き出す料理を提供することにあります。特に、名物とされている「亜門鍋」は、地鶏のすき焼き、葱しゃぶ、レタしゃぶ、とろろ葱鍋の4種類が楽しめ、博多の人々を唸らせてきた自慢の一品です。例えば「亜門ネギしゃぶ」は、大分産の白ネギと茶美豚を秘伝のつゆでいただくもので、5段仕込みの天然ダシが素材の旨みを引き立てます。また、美容と健康にも良いとされる「とろろネギ鍋」も人気を集めています。その他にも、秘伝の味付けで高温の油で素揚げされる「幻の手羽先」、定番の「チキン南蛮」、様々な部位を楽しめる「鶏刺三点盛り」など、地鶏の魅力を最大限に引き出した多彩なメニューが揃っています。骨付もも焼きも看板メニューの一つで、その柔らかさとジューシーさは特筆すべきとされています。ディナーの平均予算は3,000円から4,999円程度で、幅広い価格帯のコースも用意されています。
座席は、1階にカウンター席が10席、掘りごたつ席が12席、2階にはテーブル席が19席、座敷席が20席設けられています。個室も充実しており、2名用、4名用、6名用、7名用以上と人数に合わせた様々なタイプがあります。半個室の掘りごたつ席（4名様用が3部屋）、座敷席（4名様用が2部屋、6名様用が2部屋）に加え、完全個室も複数用意されています。例えば、4名用の掘りごたつ席が1部屋、7名用のテーブル席（VIPルーム）が1部屋、8名用の座敷席が1部屋、12名用の座敷席が1部屋といった構成で、接待や特別な会食、家族での利用など、プライベートな時間を過ごしたい場合に最適です。2階には開放的な全面ガラス張りの個室もあり、特別な日の利用にも推奨されています。予約は午後12時から受け付けており、人気の完全個室は早めの予約が推奨されています。
「地鶏屋 亜門」では、一般的なサービスに加えて、利用者にとって嬉しい独自のサービスも提供されています。例えば、深夜22時以降の女性グループ限定で、しゃぶしゃぶや鍋が食べ放題となるプランがあり、トッピングも自由に楽しめることで好評を得ています。また、お子様連れの来店には小上がりの座敷席が勧められており、子供用の椅子も用意されているなど、家族での利用にも配慮が見られます。スペシャルデザートは前日までの予約が必要とされています。ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考えた日本酒や焼酎、自然派ワインなども提供されています。コース利用のお客様には飲み放題のオプションも用意されており、宴会利用にも対応可能です。店内には高性能なトイレも設置されており、利用者が快適に過ごせるよう細部まで配慮されています。
