飯塚市の中心部に佇む「揚げ処えびるす」は、JR新飯塚駅から徒歩わずか1分から3分圏内という利便性の高い場所に位置する揚げ物専門店です。かつての本町店から移転リニューアルオープンし、天ぷらと串揚げを二本柱として、こだわりの揚げたて料理を提供し続けています。
ランチタイムには、来店客が自ら好みの天ぷらを選び、オリジナルの天丼を作り上げる「あなたの天丼」というユニークなシステムが人気を集めています。店内のショーケースには、新鮮な魚介類や旬の野菜など、約12種類の天ぷらネタがずらりと並び、その中から好きなものを自由に選んで注文できます。特に、養殖ではない自然の海で育ったとされる、全長20cmにも及ぶ驚くほど大きく肉厚なシータイガーや、プリプリとした食感が特徴のブラックタイガー、絶妙な半熟加減の半熟卵などは、多くの利用者に選ばれる人気の具材です。選んだ天ぷらの料金に、ご飯、味噌汁、副菜のセット料金が加算される仕組みで、ランチの予算はおおよそ1,000円程度で本格的な天丼を堪能できます。特製の生姜タレをかけて天丼として味わうのはもちろん、添えられた天つゆや抹茶塩で、素材そのものの味を楽しむことも可能です。
ディナータイムには、より趣向を凝らした体験が待っています。テーブルには専用のIHヒーターが設置されており、30種類以上にも及ぶ新鮮な具材の中から好みの串を選び、お客様自身で揚げながら食事をするという、まさにパーティーのような賑やかなスタイルが楽しめます。ワインとの相性を追求した「和インで食す！」というコンセプトのもと、カマンベールチーズの生ハム巻きなど、ワインに合う独創的な串揚げも豊富に用意されています。夜の予算は3,000円から4,000円程度が目安となり、友人や家族との楽しいひとときを過ごすのに最適です。
「揚げ処えびるす」は、店名からもわかるように、特にエビ料理に並々ならぬ情熱を注いでいます。車海老や、世界のエビ市場に革命をもたらしたと言われる「天使の海老」など、様々な品種のエビを最高の状態で提供し、エビの奥深い味わいを堪能できるラインナップとなっています。
店内は落ち着いた空間が広がり、カウンター席では職人の技を間近に見ながら食事を楽しめます。また、6人まで利用可能な個室や半個室も完備されており、少人数での会食から、最大20名程度の団体での貸切利用まで、様々なシーンに対応できる座席配置となっています。誕生日のお祝いなどにはケーキの持ち込みも可能で、特別な日を演出したい利用者への細やかな配慮も人気の理由の一つです。また、特定の曜日限定の宴会セット割引や、特定の人数以上での利用で人気のアスパラ一本揚げが特別価格になるなど、お得なサービスも提供されることがあります。キャッシュレス決済のPayPayにも対応しており、利便性も兼ね備えています。
自宅でもお店の味を楽しめるよう、天丼や天ぷらのテイクアウトにも対応しており、電話での事前予約も受け付けています。飯塚市で、揚げたての美味しさとユニークな食体験を求めるなら、「揚げ処えびるす」はぜひ訪れたい一軒です。
