福岡県飯塚市鶴三緒に位置する「寿司海鮮和食処 やますい カホテラス」は、JAふくおか嘉穂が手掛ける複合型ファーマーズマーケット「カホテラス」の敷地内に店を構える和食処です。2022年11月1日に移転リニューアルオープンしました。国道201号線沿いにあり、広々とした400台収容可能な駐車場が完備されているため、車でのアクセスが非常に便利です。最寄りの駅からは、JR筑豊本線（福北ゆたか線）飯塚駅から徒歩約17分（約1.3km）、JR後藤寺線の上三緒駅からは徒歩約19分（約1.5km）、新飯塚駅からは徒歩約25分（約2.0km）と、やや距離があります。
店内は天井が高く、落ち着いた和風の空間が広がり、食事をゆっくりと楽しめる雰囲気です。席数は173席と多く、カウンター席、テーブル席のほか、座敷席や掘りごたつ席も用意されており、多様なシーンに対応できます。特に個室も完備されているため、家族での食事や会食、お子様連れでも周囲を気にせず過ごせるでしょう。車椅子での入店も可能です。
「寿司海鮮和食処 やますい」のコンセプトは、産地直送の新鮮な魚介を職人が丁寧に調理して提供することにあります。店内には生簀が設けられており、鮮度へのこだわりが伺えます。お寿司の他に、海鮮料理、定食、和食のコース料理が楽しめます。特に人気のメニューの一つには「刺身定食」があり、新鮮な刺身盛り合わせに加えて、サラダ、ミニ茶碗蒸し、ミニ天ぷら、御飯、味噌汁、漬物、デザートがセットになっています。その他、「あらだき定食」や「天ぷら定食」なども提供されており、ランチタイムには「寿司定食」も選べます。ランチの予算は1,000円から1,999円程度、ディナーは3,000円から3,999円程度が目安とされています。お祝いやサプライズにも対応しており、2時間半以上の宴会も可能です。お子様連れでも利用しやすく、お子様メニューやベビーカでの入店も歓迎されています。
営業時間は、月曜日、火曜日、木曜日から日曜日、祝日、祝前日の11:00から15:00（ラストオーダー14:00）と、17:00から22:00（ラストオーダー21:00）の二部制です。水曜日が定休日ですが、祝日の場合は営業し、振替店休日は店舗のInstagramで確認できます。カード決済（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）に対応しており、PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
