西鉄二日市駅から徒歩わずか数分という好立地に佇む「炭焼広燻 HIGEJIISAN（ヒゲジイサン）」は、木の温もりに包まれた空間で、こだわりの炭火串焼きと創作料理を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。店内は広すぎず、まるで隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力で、ゆっくりと食事やお酒を楽しみたい大人たちに支持されています。そのおしゃれな空間は、友人との語らいや会社の宴会、さらにはデートなど、様々なシーンでの利用に適しています。
「炭焼広燻 HIGEJIISAN」の真骨頂は、熟練の技で丁寧に焼き上げられる本格炭火串焼きにあります。一本一本丹精込めて仕込まれた串焼きは、110円からと手頃な価格で提供されており、特に「あさくら豚米（どんまい）」の串焼きは、その希少性と美味しさから品切れになることもあるほどの人気を博しています。串焼き以外にも、九州の豊かな食材を活かした創作料理が豊富に揃います。中でも「絶品ホルモン鉄板鍋」は、にんにく味噌や塩だしの選べるスープで、心も体も温まる逸品です。〆には「原田のこだわり卵」やうどん麺を追加して、最後まで美味しさを堪能できます。
アラカルトメニューも充実しており、朝引きの新鮮な鶏レバーやささみの昆布〆といった肉刺し、宮崎鶏のタタキ、さらには高価な馬刺し上赤身や馬刺しユッケなども楽しむことができます。定番のおつまみから、ねぎ塩エビ冷やっこ、塩辛クリームチーズといった趣向を凝らした一品料理まで、幅広い選択肢が用意されています。揚げ物では、なんこつ唐揚げや若鶏の唐揚げといったお馴染みのメニューに加え、鬼おろしポン酢唐揚げやジャークチキンなど、個性豊かなラインナップが揃っています。デザートには、バニラやチョコレートバニラのアイス、日替わりのアイスやソルベも用意されており、食後の満足感を高めます。
各種宴会や女子会に最適なコース料理も充実しており、3,500円から予算やシーンに合わせて選ぶことができます。例えば、「髭爺餐トリスプラン」は、120分の飲み放題と全8品がセットになっており、手軽に利用できる点が魅力です。また、「髭爺餐ジムビームプラン」や「博多明太子もつ鍋ジムビームプラン」では、飲み放題に加えて個室が確約されるクーポンが利用できる場合もあり、特別な集まりに最適です。平日のコース予約では、飲み放題が最大3時間まで延長できるサービスもあり、時間を気にせずゆったりと過ごしたい方には嬉しい特典です。
店舗には全47席が用意されており、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席が5席、2名様用や4名様用のテーブル席が配されています。特に注目すべきは、掘りごたつ式の個室が完備されている点です。4名から10名まで利用できる座敷個室が5部屋あり、プライベートな空間で食事を楽しめます。最大8名まで利用できる個室や、2名から40名まで対応可能な個室も用意されており、宴会や女子会など様々な人数構成の集まりに対応可能です。また、20名から最大50名までの貸切利用も可能で、大人数でのパーティーにも対応しています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、お祝いの際には、有料でデザートプレートを用意してくれるため、サプライズ演出を考えている方には最適です。また、特定の時間帯には対象ドリンクが半額になるハッピーアワーが実施されるなど、お得に利用できる機会もあります。コース予約に付随して、個室確約クーポンや飲み放題30分延長サービスなど、利用者にとって嬉しい特典が用意されています。支払い方法も、クレジットカード（VISA、Master、AMEX）、交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、PayPayなど、多様な決済方法に対応しており、利便性が高いのも特徴です。全席禁煙で、クリーンな空間で食事を楽しめるのも魅力の一つです。
「炭焼広燻 HIGEJIISAN」は、福岡県筑紫野市二日市中央6-2-18に位置し、西鉄二日市駅から徒歩2〜3分というアクセスの良さも兼ね備えています。不定休での営業のため、事前の電話確認が推奨されていますが、夜18時から深夜0時まで（ドリンクL.O.23:30、料理L.O.23:00）営業しており、予約があれば17時からの開店も可能です。駅からの近さと、質の高い料理、多様な座席タイプ、そしてきめ細やかなサービスが揃い、訪れる人々に満足度の高い時間を提供しています。
