イオンモール香椎浜の1階に位置する「魚☆きんぐ イオンモール香椎浜店」は、全国の漁港から取り寄せた新鮮な魚介を堪能できるファミリー海鮮居酒屋です。大分県に本店を持つ「魚☆きんぐ」グループの一つで、旬の地魚を使った料理を中心に、寿司、海鮮丼、マグロ料理、郷土料理など、幅広いメニューを提供しています。定食の米は、つやつやに炊き上げられたかまどごはんで提供され、釜飯も自慢の一品です。特に「豊後からあげ定食」はジューシーで美味しいと評判で、魚介類だけでなく肉料理も充実しています。
アクセスは、西鉄貝塚線西鉄香椎駅から徒歩約17分、香椎宮前駅から徒歩約10分、JR鹿児島本線千早駅からも徒歩約18分と、公共交通機関でのアクセスも可能です。また、イオンモール香椎浜内に位置するため、広々とした駐車場が利用でき、車での来店も便利です。
店内は、お一人でも利用しやすいカウンター席のほか、テーブル席、掘りごたつ席が用意されており、家族連れでもくつろげる空間が広がっています。個室の用意はありませんが、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気です。全席禁煙で、イオンモール内の喫煙所を利用できます。
メニューは、新鮮なネタを厳選した「魚河岸にぎり」などの寿司、釜飯と天ぷらがセットになった「豊後冠地鶏釜飯と天ぷら定食」、ご飯、お椀、香の物、小鉢が付く「牛タン定食」や「牛ハラミステーキ定食」などの肉定食も選べます。海鮮丼は「本日のおまかせ丼」や「ぜいたく海鮮丼」、「うにイクラ丼」などがあり、テイクアウトも可能です。平均予算はランチ、ディナーともに1,500円程度で、リーズナブルに新鮮な海の幸やこだわりの定食を味わえます。また、一部の料理はロボットが配膳するサービスもあり、子ども連れの利用客にも好評です。来店客の約半数が家族・子供連れで、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるでしょう。