福岡市中央区薬院に佇む「炭火焼鳥ゆうちょう」は、薬院大通り駅から徒歩わずか2分、薬院駅からも徒歩5分と、アクセス至便な立地が魅力の炭火焼鳥専門店です。かつて大名で親しまれた店舗が薬院に移転し、多くの焼き鳥愛好家から支持を集めています。天神や大名からも徒歩圏内で、深夜0時まで営業しているため、遅い時間の食事や二次会、三次会利用にも最適です。
この店の大きな特徴は、毎日直送される新鮮な朝引き鶏を、最高級備長炭で丁寧に焼き上げるという徹底したこだわりです。長年焼き鳥と真剣に向き合ってきた熟練の焼き師が、鶏の旨味を最大限に引き出す絶妙な火加減で一本一本を仕上げ、外は香ばしく、中はジューシーな絶品の焼き鳥を提供しています。素材へのこだわりは鶏肉にとどまらず、九州各地から厳選された旬の食材を丁寧に手打ちし、その素材本来の味を活かした逸品を揃えています。
メニューは、定番の串から希少部位、創作串まで幅広く取り揃えられています。中でも「激レア!!とり肝炙り串」は、毎日直送される朝引きの新鮮な鶏肝を炭火でさっと炙った逸品で、とろけるような食感と濃厚な旨みが楽しめます。また、ここでしか味わえない「卵黄生つくね」は、3種類のミンチを独自の配合でブレンドし、丁寧に作り上げられた自慢の一品です。希少部位として人気の高い「ちょうちん」も、運が良ければ出会えるかもしれません。その他、「ささみのしぎ焼き」や「薩摩赤鶏もも」、長崎県産の「雲仙ハム」など、こだわりの串が並びます。さらに、牛肉串として「牛さがり」や「牛タン」も用意されており、様々な味覚を堪能できます。〆には「パリッパリおさつ」や「お茶漬け」なども楽しめます。
お食事に合わせて楽しめるドリンクも充実しており、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど豊富な種類が揃っています。コース料理も充実しており、「炭火焼鳥コース」は3,500円から、2時間飲み放題付きのコースは4,500円（税込）で提供され、九州産の地鶏を存分に味わえるボリューム満点の11品コースも人気です。
店内は、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる空間が広がっています。お一人様でも気軽に立ち寄れるU字カウンター席が8席設けられているほか、会社の宴会や友人との飲み会、女子会など多様なシーンに対応できるテーブル席や掘りごたつ席も完備しています。特に接待や女子会に人気の半個室も用意されており、他のお客様を気にすることなく、ゆったりとプライベートな時間を過ごすことができます。最大16名まで利用可能な半個室もあるため、グループでの利用にも最適です。おしゃれな中庭を眺めながらの食事も可能で、洗練された「大人たちの隠れ家」としての顔も持ち合わせています。
特別なサービスとして、日曜日から木曜日限定で「ハッピーアワー」が開催されており、お得にドリンクを楽しむことができます。また、コース料理を頼まずとも2時間飲み放題が1,760円、3時間飲み放題が2,530円とリーズナブルに利用できる点も魅力です。クーポンを利用することで、さらに3時間飲み放題が可能となるサービスも提供されています。多言語対応（英語、韓国語）のメニューや写真付きメニューも用意されており、国内外のゲストにも配慮が行き届いています。支払い方法もクレジットカード各種やPayPay、d払いなどのQRコード決済に対応しており、利便性も高いお店です。
