博多百旬酒場 ＧＯＴＯＫＵ　ゴトク

博多駅中央街に位置する「博多百旬酒場 ＧＯＴＯＫＵ　ゴトク」は、JR博多駅から徒歩わずか1分、地下鉄博多駅からも徒歩1分という抜群のアクセスを誇る居酒屋です。ビッグエコーが入るビルの4階にあり、終電を気にせず博多の夜を満喫したい方にとって利便性の高い立地となっています。地元博多の旬の食材を活かした和風創作料理と、洗練された和モダンな空間でくつろぎのひとときを提供しています。

「博多百旬酒場 ＧＯＴＯＫＵ」の大きな特徴は、地元の食材への強いこだわりです。チェーン店ではなく、生まれも育ちも博多の料理人が腕を振るっており、長浜市場から直送される鮮魚や地元の旬の食材をふんだんに使用しています。店内の生簀には新鮮な活魚が泳ぎ、その日に仕入れたばかりの活イカ活き造りは、その鮮度と透明感で来店客を魅了します。天候により仕入れがない場合もあるため、事前の確認がおすすめです。博多名物のごまさばも、生簀から活〆された新鮮なものが提供され、その日ごとの「本日のおすすめメニュー」には、玄海灘でとれた旬の魚を使った刺身や創作料理が並びます。

料理の中でも特に人気を集めているのが、博多の定番である「もつ鍋」と、趣向を凝らした「博多うお串」です。「博多もつ鍋」は、カリカリに揚げたごぼうが入ったオリジナルで、地元博多っ子にも親しまれる逸品です。また、「博多うお串」は、鮮魚を焼き鳥のように串に刺し、一本一本丁寧に串打ちし、備長炭で風味豊かに焼き上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。鮭串や間八串など、様々な種類の魚串が楽しめます。その他、国産牛テールの炙り焼きや楢崎商店の青唐辛子明太子なども人気メニューとして挙げられます。コース料理も充実しており、「博多っ子コース」は、活イカの活き造り、活〆ごまさば、もつ鍋など、博多のうまかもんが凝縮された内容で、季節ごとに変わるため、訪れるたびに異なる旬の味覚を堪能できます。コースには飲み放題を付けることも可能です。

座席は、全90席を有し、多様なシーンに対応できる個室が13部屋完備されています。2名からの少人数での利用から、最大60名までの宴会利用まで、人数に応じた和の掘りごたつ個室が用意されています。モダンな雰囲気のクリスタルルームは、デートや記念日などの特別な日に最適な洗練された空間を演出します。落ち着いた雰囲気の中で、周囲を気にすることなくゆっくりと食事や会話を楽しめるため、接待や会食にも選ばれています。お座敷やカウンター席も備えられているため、利用シーンや好みに合わせて席を選ぶことができます。

特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いには、メッセージ入りのデザートプレートのプレゼントが用意されています。また、シャンパンやワイン、希少な焼酎などのボトル持ち込みが可能で、博多の旬の逸品とともに、お気に入りの一杯をゆったりと楽しむことができます。平均予算はディナーで3000円から4000円程度とされており、博多の旬の味覚と上質な空間を気軽に楽しめる価格帯です。