福岡市中央区春吉、東急STAY福岡天神1階に位置する「Osteria Valentina（オステリア ヴァレンティーナ）」は、本格的なイタリア料理を心ゆくまで楽しめるレストランです。地下鉄七隈線天神南駅から徒歩約3分から4分とアクセスしやすく、西鉄福岡（天神）駅からは徒歩約9分、中洲川端駅からも徒歩約10分圏内にあり、多方面からの来店に便利です。周辺にはコインパーキングも利用できるため、車でのアクセスも考慮できます。
「足を踏み入れた時から始まる喜び。あなたの日常を更に彩る海の幸。暖かく包む、心に残るイタリアン。」をコンセプトに掲げるOsteria Valentinaは、訪れる人々に「ちょっぴりハッピーになれる体験価値」を提供することを目指しています。店内はシックでラグジュアリーな雰囲気に包まれ、木や石調の素材が用いられたモダンで洗練された空間が広がっています。広々とした店内は開放感がありながらも落ち着いた大人の雰囲気を醸し出し、デートや女子会など様々なシーンに最適です。
Osteria Valentinaの最大の特徴は、玄界灘や長浜市場から毎日直送される鮮度抜群の魚介類を堪能できる点にあります。店の中央には魚介が並ぶショーケースが設置されており、お客様自身が好みの魚を選び、シェフがその日の魚に合わせた最適な調理法を提案してくれるという、ユニークな体験ができます。アクアパッツァやカルパッチョなど、旬の魚介を最も美味しい形で味わうことが可能です。例えば、アクアパッツァは1,500円から4,000円程度の価格帯で提供されており、その日の魚によって価格が異なります。また、玄界灘産の海老や貝類を贅沢に使った「玄界灘のペスカトーレ」は、魚介の出汁が効いたトマトパスタとして人気の一品です。店内には本格的なピザ窯も備えられ、焼きたての窯焼きピザも楽しめます。野菜は糸島産を中心に仕入れられ、味はもちろん、安心安全にもこだわった食材選びが徹底されています。
メニューには、新鮮な魚介料理のほかにも、前菜、肉料理、パスタ、リゾット、ドルチェ、ドリンクなど豊富なラインナップが揃います。ワインに合う「ヴェネチア風レバパテのティラミス仕立て」や、シンプルにマリネされたオリーブ、自家製田舎風パテといった前菜、本場イタリアのスライサーで極薄にスライスされた「ふわふわのとろける極薄生ハム」など、こだわりの品々が並びます。パスタには博多明太子とピスタチオレモンクリームパスタ、マフィア風魚介の贅沢ペスカトーレ、贅沢雲丹と卵黄ウニパウダーのウニクリームパスタなど個性豊かな選択肢があり、リゾットにはイカスミリゾットや4種チーズの濃厚クリームリゾットなどが提供されています。平均的なディナー予算は4,000円から6,000円程度とされており、テーブルチャージとして500円が必要です。
総席数は70席から74席を誇り、カウンター席、テーブル席、ゆったりと寛げるソファ席が用意されています。特に、個室風ソファ席はプライベートな空間を求める方にも好評です。6名様用のテーブル個室も1室完備されており、別途2,000円の個室料で利用できます。
Osteria Valentinaでは、食事だけでなく、特別な日を彩るサービスも充実しています。誕生日や記念日には、サプライズ演出やメッセージプレートの準備も相談可能です。また、貸切パーティーにも対応しており、40名以上からの利用が可能です。着席時で最大80名、立食時で最大90名まで収容でき、プロジェクターやワイヤレスマイク2本、BGM設備も完備されています。貸切プランは飲み放題付きで5,000円から提供されており、軽食付きプランやスタンダードコース、ハイグレードコース、プレミアムコースなど、予算に応じた様々な選択肢があります。ただし、貸切には曜日ごとに最低利用金額が設定されており、事前に確認が必要です。
さらに、ディナー営業だけでなくモーニング営業も行っており、地元の福岡の旬の食材を活かした和洋食ビュッフェを提供しています。朝の時間帯から質の高い食事を楽しめる点は、ホテルに併設されたレストランならではの特別なサービスと言えるでしょう。オンライン予約を通じてポイントを貯めることも可能です。支払いは各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、Discover Card）に加え、交通系電子マネーや楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。適格請求書（インボイス）対応の領収書発行も可能です。
