福岡市博多区博多駅前に位置する「博多壱」は、地元の方々はもちろん、出張や観光で博多を訪れる人々にも愛される居酒屋です。地下鉄空港線祇園駅から徒歩約3分、JR博多駅からも徒歩約6分という利便性の高い場所にあり、櫛田神社前駅からも3分圏内と、アクセスに優れています。ビジネス街の喧騒から一歩足を踏み入れると、木目を基調とした落ち着いた和の空間が広がり、ゆったりとくつろげる大人の隠れ家のような雰囲気が魅力です。
この店の大きな特徴は、博多を代表する郷土料理の数々を心ゆくまで堪能できる点にあります。博多名物の「もつ鍋」や「水炊き」は、その濃厚な旨味と奥深い味わいが多くのファンを魅了しています。特に「水炊き」はじっくりと炊き上げられた鶏ガラの白濁スープが特徴で、まろやかでクリーミーな舌触りを楽しむことができます。また、新鮮な海の幸も「博多壱」の自慢の一つです。呼子から直送されることもある「活ヤリイカの姿造り」は、透明感のある見た目とコリコリとした食感、そして上品な甘みが格別です。鮮度が命とされる「ごまさば」も、特製のごま醤油でいただくことで、鯖本来の旨味と香ばしさが引き立ちます。その他、熊本の「馬刺し」や鹿児島の「きびなご天」など、九州各地の選りすぐりの名物料理が豊富に揃い、訪れる人々を食の旅へと誘います。
料理に合わせて楽しめるドリンクも充実しており、九州各地から厳選された日本酒や焼酎が豊富に取り揃えられています。オリジナルの焼酎「博多壱」も用意されており、料理との相性を考え抜かれたラインナップは、お酒好きにはたまらないでしょう。平日のランチタイムには、ごまさば定食や水炊き定食といった博多名物を手軽に味わえるメニューが提供されており、ビジネスランチや観光の合間の食事にも最適です。昼間からお酒を楽しむ「昼飲み」も可能で、様々なシーンで利用できる柔軟性も持ち合わせています。
店内は総席数80席を誇り、様々な用途に対応できる空間が用意されています。1階には、気軽に利用できるカウンター席やテーブル席のほか、最大50名まで利用可能な広々としたお座敷があり、大人数での宴会や忘新年会にも対応しています。2階には、カジュアルな接待やプライベートな食事に適した半個室も設けられており、8名から最大54名まで個室利用が可能です。掘りごたつ席も完備されており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。ソファー席は設けられていませんが、それぞれの席種が持つ快適さを追求した空間づくりがなされています。
特別なサービスとして、大人数での宴会プランが充実しており、飲み放題付きのコースも複数用意されています。例えば、博多もつ鍋コースや天然あら鍋コース、九州の美味を網羅したコースなど、予算や好みに応じて選べるのが魅力です。これらのコースには、時期によって割引が適用されるクーポンが用意されていることもあり、お得に利用できる機会もあります。また、女性限定のオンライン予約特典や、コース利用時の席料（お通し代）無料サービスなど、細やかな心遣いも感じられます。店内で無料Wi-Fiや電源が利用できる点も、現代のニーズに合わせた配慮と言えるでしょう。クレジットカードや主要なQRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢も豊富です。博多の味覚を存分に味わい尽くせる「博多壱」は、心温まるおもてなしとともに、忘れられない食体験を提供してくれるでしょう。
