北九州市小倉北区魚町に位置する「ＳＥＳＥＲＡＧＩＤＩＮＩＮＧ（せせらぎ ダイニング）」は、モノレール平和通駅から徒歩わずか1分というアクセス抜群の立地が魅力の創作料理店です。魚町銀天街アーケード内のセブンイレブン横にあるビルの4階に店を構え、利便性の高さから、地元の方々はもちろん、ビジネスや観光で小倉を訪れる方々にとっても立ち寄りやすい一軒として知られています。
店内へ足を踏み入れると、入口に配されたせせらぎの音を感じる滝や、重厚感のある調度品が織りなす空間が広がり、日常の喧騒を忘れさせるような落ち着いた雰囲気に包まれます。長年にわたり培われてきた上質なお洒落空間は、大切な人との記念日や誕生日、特別な日のサプライズ、接待など、様々な「ハレの日」を彩るにふさわしい舞台を提供しています。
ＳＥＳＥＲＡＧＩＤＩＮＩＮＧの大きな特徴の一つは、目の前で繰り広げられる迫力満点の鉄板焼きパフォーマンスです。熟練のシェフが厳選された食材を目の前で華麗に調理する様子は、まさに五感で愉しむエンターテイメント。料理の美味しさだけでなく、ライブ感あふれる演出も食事の時間を特別なものにしてくれます。
提供されるメニューは、厳選されたこだわりの食材をふんだんに使用した創作料理が中心です。特に、肉は最高ランクのものや希少部位、魚介は鮮度抜群のもの、野菜は旬の彩り豊かなものを選び抜くなど、一つひとつの素材に深いこだわりが感じられます。ディナータイムは原則としてコースでの提供となり、シーンや予算に応じて選べる幅広い価格帯のコースが用意されています。例えば、国産牛と国産豚を両方味わえる120分飲み放題付きのWメインコースは6,000円（税込）、鉄板で焼き上げるサーロインを堪能できる120分飲み放題付きの至極宴会コースは8,000円（税込）など、贅沢な選択肢が揃います。中でも、ステーキをメインとした3,500円のコースは特に人気を集めています。
ランチタイムも営業しており、気軽でありながらも上質な料理を味わえるのが魅力です。3段弁当は1,650円（税込）で提供され、蓋を開けるたびに何が出てくるかというワクワク感が楽しめます。また、ステーキランチやハンバーグランチは980円から提供されており、手軽に本格的な味わいを堪能できるため、昼時の食事にも最適です。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いラインナップが揃い、ワインには特にこだわりがあるようです。
店内の座席は、総席数40席から44席を誇り、様々な利用シーンに対応可能です。プライベート感を重視する方には、落ち着いた雰囲気の個室が充実しています。2名から利用できる小規模な個室から、最大で24名または30名まで収容可能な大人数向けの個室まで用意されており、接待や会食、家族での食事、グループでの集まりなど、あらゆる場面で気兼ねなく過ごせる空間が提供されています。また、カウンター席では、目の前で繰り広げられる鉄板焼きの妙技を間近で愉しむことができます。店内は全席禁煙で、クリーンな環境で食事を味わいたい方にも配慮されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日といったお祝いの席を一層華やかに演出する「チョコドーム」は大人気です。サプライズとして提供されるこのデザートは、感動的な演出で記憶に残る一日を締めくくってくれることでしょう。お祝いやサプライズの演出にも対応しているため、予約時に相談することで、よりパーソナルな体験が期待できます。支払いには各種クレジットカードが利用でき、非接触型決済も導入されています。
ＳＥＳＥＲＡＧＩＤＩＮＧは、その立地、洗練された空間、厳選された食材を使った料理、そして心に残るおもてなしで、小倉の夜を特別なものに変えてくれるダイニングとして、多くの人々に愛されています。
