福岡市中央区天神、ソラリアプラザの7階に位置する「Mr.&Mrs.Green天神ソラリア店」は、心と体が喜ぶヘルシーな新鮮野菜をテーマに掲げるサラダレストランです。西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」に直結しているため、駅からのアクセスは非常に便利で、雨の日でも濡れることなく来店できる好立地です。ショッピングの合間のランチや会社帰りなど、様々なシーンで気軽に立ち寄ることができます。
「野菜が主役で、お肉は脇役」というユニークなコンセプトのもと、九州各地から厳選された旬の新鮮な野菜をふんだんに使用したサラダメニューが自慢です。福岡県の糸島市や久留米市（田主丸町）をはじめ、熊本県や大分県など、九州の大自然で育まれた上質な野菜が季節ごとに提供されています。これらの野菜は「50℃洗い」という特別な方法で丁寧に洗浄されており、素材本来の水分が蘇り、みずみずしさや味、食感が向上すると言われています。野菜の表面の気孔が開くことで、採れたてのような美味しさが楽しめるのが特徴です。
店内は開放的でナチュラルな雰囲気ながら、落ち着いた空間が広がっており、おしゃれな内装も魅力の一つです。主に20代から30代の女性を中心に、ランチタイムや女子会、デートなど幅広い層に利用されています。広々としたテーブル席のほか、ゆったりとくつろげるクッション席やソファー席も完備されており、奥には静かに過ごせるスペースもあります。総席数は約50席で、プライベートな空間を求めるお客様には、一部のソファー席などがおすすめです。個室の用意はありませんが、空間全体が落ち着いた雰囲気のため、周囲を気にせず食事を楽しめます。また、各テーブルにはスマートフォンなどの充電に便利な電源が用意されており、来店客への細やかな配慮がうかがえます。
メニューの中心となるのは、ローストビーフ、ローストポーク、グリルチキンといったお肉と15種類以上の野菜が贅沢に盛り付けられた「ごちそうサラダ」です。ヘルシーながらもボリューム満点で、お腹も心も満たされる一皿として人気を集めています。他にも、ローストビーフに温玉を添えた「ローストビーフ丼」も好評です。サラダには数種類のドレッシングが用意されており、好みに合わせて選ぶことができます。また、サラダだけでは物足りない方のために、フォカッチャを100円で追加できるサービスもあり、プレーン、タルタル、明太マヨの3種類から選択可能です。ランチとディナーでメニュー内容に大きな違いはなく、どの時間帯でもこだわりの料理を堪能できます。ワインやカクテルなどのドリンクメニューも充実しており、料理とのペアリングも楽しめます。予算はランチ・ディナーともに1,000円から1,999円程度が目安となることが多いようです。
誕生日や記念日などの特別な日には、お祝いやサプライズの相談にも応じてもらえます。小さなお子様連れのお客様も利用しやすく、家族での食事にも適しています。ソラリアプラザの提携駐車場を利用すれば、駐車割引サービスも受けられるため、車での来店も安心です。健康志向の方や、美味しく野菜をたっぷり摂りたい方にとって、何度でも訪れたくなる魅力が詰まったレストランです。
