博多の賑わいから一歩足を踏み入れた場所に佇む「完全個室 つくよみ 本店」は、全席が趣の異なる完全個室で構成された、大人のための隠れ家的な和食居酒屋です。JR博多駅筑紫口から徒歩約7分という便利な立地にあり、博多駅南線からは徒歩6分、福岡市営地下鉄空港線東比恵駅からも徒歩8分と、多方面からのアクセスに優れています。ハイアットリージェンシーや合同庁舎からも近く、博多の主要な観光スポットやビジネス街からも訪れやすい場所に位置しています。
温もりを感じさせる木造りの店内は、落ち着いた照明が心地よい、洗練された和の空間が広がります。周囲を気にすることなく、ゆったりと食事や会話を楽しめるよう、2名様から最大24名様まで利用可能な掘りごたつ式の完全個室が完備されています。少人数での会食やデートはもちろん、会社の宴会や接待、家族連れなど、様々なシーンでプライベートな時間を過ごすことができます。
料理のコンセプトは、博多を代表する郷土料理と、九州各地から厳選された旬の食材を活かした逸品の提供です。特に、博多名物の「もつ鍋」と「水炊き」は、来店客から高い評価を得ている看板メニューです。もつ鍋には国産牛の小腸が使用され、その旨味が凝縮されたスープは、醤油、味噌など複数の味から選ぶことができ、多くのリピーターを惹きつけています。水炊きには、コラーゲンたっぷりで濃厚かつ上品な味わいが特徴の「みつせ鶏」が贅沢に使われており、絶品の味わいを堪能できます。これらの鍋料理の他にも、熊本直送の鮮度抜群な馬刺しや、長崎から直送される活きの良い鯖を使ったゴマサバ、さらに旬の鮮魚や黒毛和牛など、素材へのこだわりが感じられる逸品料理が豊富に揃っています。
ドリンクメニューも充実しており、九州の地酒や焼酎を中心に、料理との相性を考慮して厳選された銘柄が幅広く取り揃えられています。食事の味を一層引き立てる一杯を選ぶ楽しみも、この店の魅力の一つです。
ランチタイムは月曜日から金曜日の11時30分から13時30分まで営業しており、リーズナブルな価格で提供される定食は特に人気を集めています。約650円から700円程度で、刺身や小鉢、冷奴、ご飯、味噌汁などが付いた充実の内容で、ご飯と味噌汁はおかわり自由、さらにゴマ塩ふりかけもセルフサービスで利用できるため、手頃な価格でお腹いっぱい楽しめると好評です。ディナーの平均予算は4,000円程度で、様々な予算やシーンに対応できる飲み放題付きのコースも充実しています。例えば、全10品に2時間の飲み放題が付いた「豪華厳選素材の宴」コースは6,500円から、もつ鍋や水炊きがメインのコースは5,500円から用意されており、各種宴会に最適な内容となっています。
利用可能な決済方法は、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB）に加え、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。また、来店時には500円（税込）のお通し代が必要ですが、コース利用時は不要となります。全席喫煙可能ですが、最新の喫煙に関する法規については店舗への確認が推奨されます。感染症対策として、入店時の消毒液設置、混雑時の入店制限、テーブルごとの仕切り、オーダー時の間隔保持、非接触型決済、従業員のマスク着用、手洗い、店内消毒など、お客様に安心して利用してもらうための取り組みが徹底されています。
「完全個室 つくよみ 本店」は、博多の味覚と上質な空間、そして細やかなサービスが融合した、特別なひとときを過ごせる場所として、地元客だけでなく観光客からも支持を集めています。
