福岡市中央区今泉に位置する「骨付鳥、からあげ、ハイボール がブリチキン。今泉店」は、名古屋発祥の鶏料理専門店として、こだわりの骨付鳥とからあげ、そして多彩なハイボールが楽しめる居酒屋です。西鉄福岡（天神）駅南口からは徒歩約3分、福岡市地下鉄七隈線天神南駅天神地下街出口からは徒歩約4分と、アクセスしやすい立地が魅力です。薬院駅からも徒歩7分圏内にあり、多方面からの来店が可能です。
店内はカジュアルながらも開放感があり、友人や同僚との気軽な食事から、女子会や合コン、各種宴会まで幅広いシーンに対応しています。スタイリッシュなバル空間にはテラス席も設けられており、開放的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。総席数は40席で、少人数での利用から貸切も相談可能です。また、20～30人対応の個室やソファー席も完備されており、プライベートな時間を過ごしたい場合や、ゆったりとくつろぎたい場合に適しています。全席禁煙ですが、テラス席では喫煙が可能です。
「がブリチキン。」の大きな特徴は、その名の通り「がブリ」と豪快にかぶりつけるボリューム満点の鶏料理です。看板メニューである「からあげ」は、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」中日本しょう油ダレ部門で13年連続金賞を受賞している自慢の一品です。秘伝のしょう油ダレにじっくりと漬け込まれた鶏肉は、独自の製法で揚げられ、外はサクッと、中はジュワッと肉汁があふれるジューシーな食感が特徴です。定番の「もも」（429円税込）のほか、「ネック」（473円税込）、「塩麹むね」（473円税込）、「やげん」（473円税込）、「鶏トロ」（473円税込）、「すなずり」（473円税込）といった様々な部位のからあげが提供されています。さらに、ねぎ塩やうめオニ、ねぎ生姜、チキン南蛮、激辛REDといったトッピングからあげ（539円～649円税込）もあり、様々な味わいを楽しめます。
もう一つの名物である「骨付鳥」は、自家製スパイスと秘伝のタレでじっくりと焼き上げられたもも肉を丸ごと一本提供する逸品です。歯ごたえと旨味が凝縮された「おや鳥」（1,023円税込）と、柔らかくジューシーで幅広い層に人気の「ひな鳥」（1,023円税込）の2種類があり、どちらも一人でも楽しめる「ひとりチキン。」サイズ（539円税込）も用意されています。
ドリンクメニューも充実しており、店名にも冠されているハイボールは種類豊富です。見た目も鮮やかなカラードリンクも用意されており、SNS映えすると人気を集めています。アルコールだけでなくノンアルコールドリンクも充実しています。
予算はディナーで一人あたり2,000円から3,999円程度が目安です。各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やPayPayなどのQRコード決済にも対応しています。特別なサービスとして、90分からあげ食べ放題の「水曜日のがブリチキン。」が開催されており、予約必須の人気企画です。また、飲み放題付きのコースも用意されており、「飲み会課長コース」（8品、3,000円税込）、名物からあげと骨付鳥の両方が楽しめる「宴会部長コース」（9品、3,500円税込）、漬け込みハイボールも楽しめる「パーティー社長コース」（9品、4,000円税込）など、シーンや予算に合わせて選ぶことができます。
初めての来店や女性、一人での利用でも入りやすいカジュアルな雰囲気で、スタッフの明るくフレンドリーな対応も評判です。天神エリアで美味しい鶏料理と活気ある空間を楽しみたい方におすすめの店です。
