福岡県大牟田市本町に位置する「酔魚の交わり」は、西鉄天神大牟田駅西口から徒歩約8分から9分、または西鉄新栄町駅から徒歩約10分の場所にあり、駅からのアクセスも良好な小料理居酒屋です。JR鹿児島本線荒尾駅からは車で約13分と、広範囲からの来店も視野に入れた立地と言えるでしょう。店舗は「焼売あたる」の奥にひっそりと佇み、あんどんが目印となる隠れ家のような入口が特徴です。駐車場は完備されていないため、来店時には近隣の有料パーキングの利用が推奨されています。
「この一皿から素敵な人生を」をコンセプトに掲げる「酔魚の交わり」は、新鮮な魚介と旬の食材をふんだんに用いた創作料理を提供するお店です。和洋の枠にとらわれず、素材の持ち味を最大限に引き出した逸品の数々が訪れる人々を魅了します。特に天草産をはじめとする九州各地から厳選された旬の鮮魚にこだわり、刺身盛り合わせや名物の博多ごまサバ、九十九島マルモ水産の生牡蠣など、海の幸を存分に堪能できるメニューが並びます。その他にも、きなこ豚バラローストや牛サガリ炭火焼きといった肉料理、大海老フライやサーモンレアかつなどの揚げ物、自家製明太子のだし巻き卵、さらには〆にぴったりな出汁薫るごま鯛茶漬けや五島うどんなど、幅広いジャンルの料理が楽しめます。デザートには濃厚ほうじ茶のパンナコッタやバスクチーズケーキ、酔魚の最中といった甘味も用意されており、食後のひとときを豊かに彩ります。平均予算は通常利用で4,000円から4,999円程度となっており、お通し代として550円（税込）が別途必要です。
店内は落ち着いた和モダンな空間が広がり、洗練された雰囲気の中で食事を楽しめます。高級感がありつつも、フレンドリーなスタッフの対応により、リラックスして過ごせると評判です。総席数は36席で、そのうち10席はカウンター席、残りの26席は完全個室となっています。個室は2名から利用可能で、4名、6名、8名といった少人数での利用はもちろん、横の壁を取り外すことで最大20名から30名までの宴会にも対応できるため、接待や会食、会社の宴会、友人との食事など、様々なシーンで活用できる柔軟性を持っています。また、貸切利用も20名から50名まで可能であり、多様なニーズに応えることができます。全席禁煙となっており、店外に灰皿が設置されているため、喫煙者も配慮された環境です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いには前日までの予約でサプライズプレートを無料でプレゼントしてくれるサービスがあります。また、コース料理を注文すると飲み放題の時間が120分から150分に延長されるサービスも提供されており、ゆったりと食事と会話を楽しめます。バスクチーズケーキは3日前までの予約でホールでのテイクアウトも可能です。支払いはVISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPayといった各種クレジットカードのほか、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat PayなどのQRコード決済にも対応しており、非接触型決済も可能です。インボイス制度にも対応した領収書の発行も行っています。ベビーカーでの入店や子供連れでの利用も歓迎されており、家族での来店にも配慮が行き届いています。O・B・U Company系列の店舗として、2022年12月5日にオープンして以来、30代から60代を中心に幅広い客層に支持されています。
