JR博多駅筑紫口から徒歩約3分の好立地に位置する「寿司と居酒屋魚民 博多駅筑紫口店」は、音羽ビルの3階に店を構えています。博多駅の筑紫口を出て直進し、一つ目の信号を渡って右折、西日本シティ銀行の交差点を左折し、次の交差点を右折すると看板が見えてくる場所にあります。駅から近く、アクセスしやすいことから、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄れる便利なロケーションです。総席数は97席を誇り、広々とした空間で食事を楽しめます。営業時間は月曜日から日曜日、祝日前、祝日ともに17:00から0:00までとなっており、夜の食事や宴会に幅広く対応しています。支払い方法も各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済、iD、QUICPay+、楽天Edy、交通系電子マネー、WAON、nanacoなど、多岐にわたる決済方法に対応しており、利便性が高いのも特徴です。
この店舗は、居酒屋の定番メニューに加え、新鮮で豊富な旬の寿司ネタをリーズナブルな価格で提供する「寿司と居酒屋魚民」のブランドコンセプトを体現しています。本格的なお寿司と居酒屋メニューを「ちょい飲み」で気軽に楽しめるほか、海鮮系の丼ぶりなど食事メニューも充実しており、友人同士の飲み会はもちろん、ご家族連れでも利用しやすいのが魅力です。店内は落ち着いた和の雰囲気が特徴で、洗練された和の空間が広がっています。ゆったりと個室感覚でくつろげる席も用意されており、お刺身や郷土料理といった和食中心の料理を心ゆくまで堪能できるでしょう。ほんのりと木の香りが漂う空間で、心和むひとときを過ごせると評判です。
「魚民 博多駅筑紫口店」では、多種多様なメニューが提供されています。握り寿司は40種類以上、手巻寿司や細巻も10種類以上と豊富なラインナップで、その日に仕入れた新鮮なネタを楽しめます。人気のおすすめメニューには、噛みしめる度に旨味が溢れ出す「大盛りまぐろの煮付け」や、北海道産ほたて稚貝を使用した「貝塩バター～小鍋仕立て～」、定番人気の「特製！！鉄鍋餃子」などがあります。お造りの盛り合わせでは「お造り七種盛り」が贅沢な一品として提供されており、その日の仕入れによって内容は異なりますが、新鮮な旬の魚介を味わうことができます。また、名物の「もつ鍋」も人気の一品です。価格帯としては、ディナータイムの平均予算が2,500円から3,000円程度で、リーズナブルに楽しめるとの声が多く聞かれます。
宴会やグループ利用にも最適なコース料理も充実しています。2時間飲み放題付きのコースが豊富に用意されており、例えば「≪人気のもつ鍋≫料理8品+キリン一番搾り(生)含む2H飲み放題付」が4,000円、「≪海鮮陶板焼≫料理8品+キリン一番搾り(生)含む2H飲み放題付」が4,500円で提供されています。他にも、寿司会席コースとして全9品2時間飲み放題付きで6,000円（税込）のコースも用意されており、シーンに合わせて選べるのが魅力です。また、遅めの時間からの利用に便利な「二次会コース」は、料理4品に2時間飲み放題が付いて2,500円と、気軽に利用できる価格設定となっています。
座席については、全97席が用意されており、多様なニーズに応えられるよう工夫されています。落ち着いた雰囲気の個室席も完備されているため、プライベートな空間でゆっくりと食事や会話を楽しみたい場合に最適です。特に、半個室の座敷席にはテレビが設置されている場合もあり、スポーツ観戦などをしながら食事を楽しむといったユニークな利用も可能です。少人数から大人数まで対応可能な席配置となっており、様々な宴会や同窓会、仕事帰りのサク飲みなど、幅広いシーンで活用できます。
特別なサービスとして、記念日や誕生日、歓送迎会などの特別な日には、オプションでケーキのサプライズにも対応しています。また、WEB予約限定で割引が適用されるお得なクーポンが提供されていることが多く、2時間食べ飲み放題やお会計金額からの割引など、様々な特典を利用できる機会があります。店内では無料Wi-Fiが提供されており、待ち時間や滞在中も快適に過ごせる環境が整っています。喫煙専用ブースも設置されているため、喫煙者にも配慮された店舗です。これらのサービスは、顧客の多様な利用シーンを想定し、快適で満足度の高い時間を提供するための配慮と言えるでしょう。
