福岡市博多区上川端町に位置する「博多おっしょい」は、博多の「旨い」を凝縮した居酒屋として、地元の味を堪能できる場所として親しまれています。中洲川端駅から徒歩約3分から4分、川端商店街の中にあり、地下鉄七隈線の櫛田神社前駅からも徒歩約5分と、アクセスしやすい立地が特徴です。博多祇園山笠の勇壮な掛け声「おっしょい！」に由来する店名は、活気あふれる店づくりへのこだわりを表しています。2020年12月1日にオープンしました。
「博多おっしょい」では、福岡の豊かな風土が育んだ山海の恵みをふんだんに用い、旬の美味しさを活かした逸品を提供しています。メニューには、博多名物の胡麻サバやもつ鍋、博多一口餃子、そして炭火でじっくりと焼き上げた焼き鳥や野菜巻きなどが並び、どれも博多ならではの味わいです。特に、酢もつやがめ煮といった地元で親しまれる家庭的な料理も提供されており、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。串焼きはとり皮が140円（税込）から、ホルモン串が190円（税込）から、国産牛さがりが540円（税込）から提供されるなど、リーズナブルな価格設定も魅力の一つです。コース料理も充実しており、21時以降限定の飲み放題付きコースや、博多一口餃子やゴマサバなどを堪能できるコース、特選牛サガリや国産牛だしもつ鍋を含む豪華コースなど、様々なシーンに対応したプランが用意されています。これらのコースには、アサヒスーパードライなどの瓶ビールやレモンサワー、カシス系のカクテルなどが含まれる飲み放題が付いており、＋500円で飲み放題を1時間延長できるサービスも提供されています。単品での飲み放題は2,000円（税込）で楽しめます。
店内は、掘りごたつ席、テーブル席、カウンター席、そして博多側の夜景を眺められるテラス席があり、様々な用途に対応できる空間が広がっています。総席数は50席で、最大50名までの宴会利用も可能です。個室の用意はありませんが、団体での貸し切りも相談できます。カウンター席は一人でも気軽に利用でき、旅行中の良い思い出作りの場としても選ばれています。店内は全席喫煙可能とされています。
決済方法については、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersなどのクレジットカードに加え、交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayといった電子マネー、そしてPayPayのQRコード決済にも対応しています。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
「博多おっしょい」は、活気ある雰囲気と迅速な料理提供、そして丁寧な接客も評価されており、訪れる人々が博多の食と空間を存分に楽しめるよう工夫が凝らされています。
